吃醪糟有什麼好處
可能說醪糟很多人都不知道這樣一個食物,但實際上它就是我們平時生活中所說的酒釀,也就是甜酒,它是有糯米發酵而成,尤其是在炎熱的夏季,更適合人們食用,那麼吃醪糟可以給我們的身體健康帶來哪些好處呢?現在我們就詳細的去了解一下它的營養價值和食療功效。
醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等人體不可缺少的營養成分,所以說經常吃,就可以幫助我們更好地保健身體,同時還可以幫助消化,增進食慾。有效地促進血液迴圈。
醪糟的吃法通常有三種:一是甜醪槽,就是在煮沸的醪糟中加入適量的白糖;二是雞蛋醪槽,碗內打雞蛋一個,攪拌均勻,用煮沸的甜醪槽衝入,使雞蛋成花絮狀;三是香桂醪糟,在甜醪糟煮沸時加入桂花等香料,使甜香更琅厚。
常喝醪糟不僅對健康人有益,而且對一些慢性病有輔助醫療效能。患有慢性萎縮性胃炎的病人及消化不良的人,常喝醪糟可以促進胃液分泌,增加食慾,幫助消化。患有高脂血症;勸脈粥樣硬化的病人,常喝醪糟可加快血液迴圈,提高高密度脂蛋白的含量,減少脂類在血管內的沉積,對降血脂、防治動脈粥棒硬化有幫助。慢性關節炎病人常喝醪糟,有活血通絡的作用。產後的婦女乳汁分泌不足時,喝醪糟可以促進乳汁分泌.增加奶量。
醪槽還有提神及解除疲勞的功效。尤其是人過中年以後,無論是體力勞動或是腦力勞動,經過一天的辛勞,臨睡前喝一碗熱醪槽,不但能緩解疲勞,而且睡得更甜。大病初癒,身體虛弱、貧血、大手術恢復期的病人,常喝點醪糟可起輔助治療作用。
醪糟營養又美味而且還可以給我們的身體健康帶來保健功效,因此在生活中都可以自己製作,是我們養生保健的最佳食物,但是也需要注意,雖然它它喊得酒精度比較低,但是吃多了,也還是可能會出現醉酒的可能。
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