黑芝麻的營養成份有哪些
黑芝麻的營養成分及藥理作用是什麼呢?各位朋友對於這個問題,相信都是非常的迷茫的,都是陌生的,只有一些對養生知識非常的瞭解的朋友可能才清楚,但是都是知道黑芝麻是非常有營養的一種養生的物質,含有很多對人體有益的營養物質,那麼黑芝麻的營養成份和藥理作用到底是什麼呢?下面來仔細的瞭解一下。
主要成份
種子含脂肪油可達60%。油中含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素(Sesamin)、芝麻酚(Sesamol)、芝麻林素(Sesamolin)、維生素E等。
此外尚含葉酸18.45mg%、煙酸0.48mg%、蔗糖0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白質和多量的鈣等。
1. 對血糖的作用
大鼠口服黑芝麻種子提取物,可使其血糖降低,能增加其肝臟及肌肉中糖原含量,但大量則降低糖原含量。
2. 抗炎作用
有報告指出,用新鮮滅菌的麻油塗布面板黏膜,有減輕刺激、促進炎症恢復的作用。
3. 其他作用
給大鼠喂飼黑芝麻油(0.2ml/100g 體重)10天,可增加其腎上腺中抗壞血酸及膽甾醇含量,組織化學檢查也證明,腎上腺皮質功能受到某種程度的抑制,特別是妊娠後期,抗壞血酸含量的增加更明顯。
黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量。並有防治動脈硬化作用。
給正常或去勢大鼠注射黑芝麻油,有增加細胞容積的傾向。
通過上面對黑芝麻的營養成份和藥理作用的介紹,大家都應該很清楚了,有興趣的朋友可以去買一點黑芝麻來嘗試一下,黑芝麻有很多的做法,最有簡單的就是黑芝麻糊,很多朋友都會做,相信這樣長期吃黑芝麻,你就會取得很好的效果,身體就會越來越健康了。
-
紅豆薏米水功效
紅豆和薏米是我們生活中經常能見到的兩種食物,而且紅豆和薏米受到很多養生專家的認可,紅豆有消水腫的作用,薏米的功效更是了得它能夠幫助我們改善面板,而且用薏米煮粥還有的減肥的功效,那麼紅豆和薏米煮粥更是營養豐富,老人和小孩都可以食用,而且經常食用對我們身體有...
-
醋都有什麼妙用
醋不僅僅是調味品,在生活中還有很多妙用。比如說鐵鍋長時間沒有用,偶爾想要用到的時候已經升滿了鐵鏽。這個時候可以用紗布沾溼食醋,然後在生鏽的鐵鍋上擦拭,輕輕擦拭之後生鏽的鐵鍋就會光亮如新了。不僅如此,醋還具有清潔面板的作用。早上起床的時候,可以用在洗臉來...
-
吃硬皮糕點上火嗎?硬皮糕點的營養價值有哪些
每種食物的營養價值和特點都是不同的,很多食物搭配不當就會上火導致便祕或者口臭等現象,所以平時飲食要特別的注意,那麼吃硬皮糕點會上火嗎?硬皮糕點的營養價值硬皮糕點在製作過程中一般新增適量糖分,適宜低血糖時食用。吃硬皮糕點上火嗎多吃會引起上火,這類糕點通常...
-
生南瓜子的作用有哪些
南瓜是一種比較好的食物,在人們的印象中南瓜都是一種長得碩大無比的蔬菜瓜果,南瓜特別適合用於煮粥或者是製作一些糕點,而且味道都非常的獨特,然而最美味的還是要數生南瓜子,南瓜子的營養成分比南瓜還要高,那麼,生南瓜子的作用有哪些呢?下面就給大家簡單的講解一下吧。...