土豆泥的作用有哪些
土豆泥是土豆的一種吃法這大家都知道,但是很多人是不知道土豆泥是如何製作的,土豆泥的製作方法非常簡單,只需要將土豆進行處理之後再碾壓成泥就好了。土豆泥是很受人們歡迎的,土豆泥不僅僅在口感上非常好吃,而且在營養上也不亞於其他蔬菜。那麼土豆泥的作用有哪些?
土豆泥的營養價值及藥理作用
一、營養豐富 土豆中的蛋白質比大豆還好,最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸,這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C,均為蘋果的10倍,維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看,它的營養價值相當於蘋果的3.5倍。
二、利於減肥 土豆同大米相比,所產生的熱量較低,並且只含有0.1%的脂肪。如果把它作為主食,每日堅持有一餐只吃土豆,對減去多餘脂肪會很有效。
三、防中風 每週平均吃上五至六個土豆,患中風的危險性可減少40%,而且沒有任何副作用。
四、和胃健脾 土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、習慣性便祕、熱咳及面板溼疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩,對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。
推薦菜餚:椒鹽土豆夾
主要用料:豬五花肉泥200g,土豆100g,蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉、花椒鹽等均適量,雞蛋2只,生粉100g,乾麵100g,色拉油1500g(約耗100g)。
製作方法:1.豬五花肉泥(超市有售)放大碗中,將蔥花、姜米、紹酒、鹽、味精、胡椒粉一同放入,攪拌上勁後,放少許清湯及生粉20g,再攪拌均勻,即成肉餡。
綜上所述,關於土豆泥的作用有哪些的詳細介紹就是這些了,希望大家能夠對此有更深一層的瞭解。土豆目前來講還算是很安全的食物了,因為土豆在吃之前會削皮,就會讓農藥消失了。所以在吃蔬菜之前一定要進行完全的處理。
-
海白菜的營養價值有哪些
大海不但美麗壯觀,而且也給我們提供了各種各樣的美食,它不但為我們提供了新鮮的魚類,同樣也為我們提供了一些漢典豐富的蔬菜,比如說海帶、裙帶菜以及海白菜等,在這其中,尤其要數海白菜的營養價值最高,海白菜作為一種藻類植物,它一般都是生長在低潮地帶的。不過因為海白...
-
女性吃豬肝的多種好處
貧血是女性朋友容易出現的一種症狀,我們建議出現貧血的女性朋友們可以採用食療的方法來對付貧血,很多食物都有補血的好處,例如豬肝,豬肝不但美味而且還能起到很好的養生功效和保健的作用,所以豬肝深受女性朋友的歡迎,女人常吃豬肝還有多種好處,一起看看下文的介紹吧。...
-
香瓜的功效是什麼
香瓜對人體有很多的好處,尤其是在燥熱的夏天,香瓜可以清熱解暑,解除煩躁,有利於小便,還可以嗯,減少食慾不振引起的各種不良影響,香瓜的性質,微寒,他還有很多的營養物質,例如氨基酸,各種的維生素,對人體有很大的好處,鼓勵大家多多食用。下面就來介紹一下香瓜的功效。香瓜的功...
-
土豆汁的功效有哪些
土豆可是生活中大家比較常見的蔬菜了,不論是春夏還是秋冬都是可以吃到的。同樣也是很受到大家喜愛的一種蔬菜,不論是土豆絲還是什麼土豆燉肉都是生活中的常見菜,這麼多人喜歡吃土豆但是真的問到關於土豆汁有什麼功效的話,知道的人估計真的不會多。那麼下面就去了解...