獼猴桃皮的作用有什麼?
飲食與人們的生活息息相關,平時適當的吃點果蔬還是很重要的,畢竟其中含有多種營養成分,對人體健康的好處有很多,那麼獼猴桃皮的作用有什麼?大家在食用獼猴桃時,也是不能忽視表皮的,只要能夠清洗乾淨,避免皮上殘留農藥,不僅營養價值高,還有養生功效。
獼猴桃是大家非常喜歡的水果之一,其營養豐富,富含膳食纖維、維生素C、葉酸和鉀等營養物質。其中,一個獼猴桃所含有的維生素C基本可以滿足人體一天的需要量。維生素C作為一種抗氧化劑,能夠清除體內的自由基,可防治癌症的發生。
獼猴桃所含的葉酸,是構建健康體魄的必須物質之一,能預防胚胎發育早期神經管畸形,是準備懷孕和早期孕婦很好的葉酸來源。獼猴桃中所含的膳食纖維中有三分之一是果膠,具有降低血中膽固醇濃度,預防心血管疾病和潤腸通便作用。是大家非常喜歡的水果之一。
一般情況下,人們在吃獼猴桃的時候,總要將皮剝去,吃裡面的果肉,可是你知道嗎?獼猴桃的皮和果肉接觸部分營養含量非常高,其中,獼猴桃中百分之八十的營養成分均集中在此處,此外,獼猴桃的外皮還含有豐富的果膠,因此,食用獼猴桃時,將其外皮一起食用是最佳的選擇。
食用時,用毛涮將獼猴桃外皮上的毛刺涮乾淨,連皮一起食用營養價值更高。如果有人不習慣帶皮食用獼猴桃,也可以將獼猴桃做成果醬、蜜餞、果汁等,也可放入粥中食用。不過現在水果大多都有農藥,所以最好還是去皮。當然,如果確定是純天然的,也可以吃,加強腸道蠕動能力。
上文中對獼猴桃皮的作用有什麼給出了明確的介紹,想必大家也都心中有數了。不過食用任何一種食物都是需要注意清潔衛生的,不能導致病從口入,而且還要符合自己的健康狀況,對於脾胃比較虛弱的人們來說,還是很容易出現腹瀉現象的。
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