香菇油菜飲食絕配 降脂防癌功效加倍!
香菇油菜飲食絕配 降脂防癌功效加倍!香菇享有“素中之肉”“菇中之王”的美稱,是高蛋白低脂肪的蔬菜,而搭配上營養同樣豐富的油菜不僅色香味俱全,而且聯手降血脂預防癌症,功效翻倍!
香菇油菜降血脂抗癌功效翻倍
香菇自古被稱為“長壽菜”。它營養豐富,香氣沁人,是種高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。 保健祕方:流傳千古道家七大養腎法。
油菜的營養含量稱得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含維C,而且還含有鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。值得一提的是,油菜是低脂蔬菜,其富含的膳食纖維,能寬腸通便、緩解便祕,清除體內的“垃圾”毒素,有助預防腸道腫瘤,同時有很好的降低血脂的功效。
一絕招讓香菇扒油菜醇香鮮美
香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。而且,二者還都是降脂能手,共同入饌,功效加倍。
做這道香菇炒油菜,既可用鮮香菇,也可用幹香菇。若用幹香菇烹調,需要用30℃—40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒,用水調些澱粉勾芡是這道菜口味醇香的訣竅。
此外,由於香菇含有一種特有的香味物質——香菇精,因此與油菜同炒,不僅能掩蓋其苦澀味,還能給菜餚增香提鮮。
香菇扒油菜,做法很簡單
原料:油菜500克,香菇10個左右,蔥、姜、鹽、花椒、澱粉、味精適量。
做法:
1.香菇洗淨備用,油菜洗淨切塊,蔥薑蒜切末。
2.在鍋裡放油,放入花椒爆香後撈出。
3.倒入香菇、蔥薑末同炒,加少許料酒、糖和鹽。
4.油菜入鍋後,快速翻炒,加蒜末。
5.加少許鹽、味精炒勻後,把泡香菇的水調入少許澱粉,勾芡即可出鍋。
蘑菇燒起來容易,吃起來好吃,很容易入味,而蘑菇的營養價值和抗癌功效也不容小覷。其實,餐桌上的抗癌食物比比皆是,巧吃這些食物,讓你遠離癌症!
-
吃小公雞上火嗎?小公雞的營養價值有哪些
相信生活中很多人都有過上火的經歷,身體上火對健康的影響是非常大的,尤其是天氣乾燥的時候一定要注意吃降火的食物,那麼吃小公雞會上火嗎?小公雞的營養價值1.公雞肉性屬陽,善補虛弱,適合於男性青、壯年身體虛弱者服用;2.但是動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯;感冒...
-
腰花湯的功效有哪些
腰花是生活中常見的食物,人們經常用腰花來做美味的食物,腰花的用處非常多,可以用來炒菜,也可以用來煲湯,但是不管是用來做什麼,腰花都需要處理乾淨,如果沒有處理乾淨,味道會很重,還會影響菜和湯的原味。腰花湯的做法很多。下面會給大家說說關於腰花湯的功效有哪些。1、...
-
醋都有什麼妙用
醋不僅僅是調味品,在生活中還有很多妙用。比如說鐵鍋長時間沒有用,偶爾想要用到的時候已經升滿了鐵鏽。這個時候可以用紗布沾溼食醋,然後在生鏽的鐵鍋上擦拭,輕輕擦拭之後生鏽的鐵鍋就會光亮如新了。不僅如此,醋還具有清潔面板的作用。早上起床的時候,可以用在洗臉來...
-
吃速凍肉串上火嗎?速凍肉串的營養價值有哪些
通過飲食對身體的調整是最安全和最有效的方法,尤其是平時容易上火的人平時一定要吃清淡和有助於降火的食物,下面一起了解下吃速凍肉串會上火嗎?速凍肉串的營養價值速凍肉串具有潤肺補腎的作用,適宜與久病體虛、虛勞的人群食用。吃速凍肉串上火嗎會上火,屬於燒烤類的...