紅羅卜的功效與作用有哪些
對於紅蘿蔔大家都很熟悉,紅蘿蔔是餐桌上常見的一道菜。但是紅羅卜的功效與作用很少人有很多的瞭解。紅蘿蔔富含充足的維生素和胡蘿蔔,素還有一些能夠抵抗各種癌症的稀有元素,比如硫素和酵素等一些物質。所以,紅蘿蔔在大家的飲食健康中佔據著重要地位,不容忽視。接下來就看具體看看紅蘿蔔的功效和作用吧。
防癌、抗癌
美國癌症研究機構報道,根據各國腫瘤流行病學的資料分析,蘿蔔、白菜等十字花科蔬菜是所有食物中最佳的防癌、抗癌食物,其中對肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、結腸癌、直腸癌、乳腺癌和膀胱癌的預防作用最為明顯。蘿蔔之所以能夠抗癌、防癌是因為蘿蔔中含有如下一些特殊的成分:
1、蘿蔔硫素 (萊菔硫素)
據美國約翰霍普金醫學院研究,蘿蔔中還含有一種植物性化學物質蘿蔔硫素,它是存在於很多種十字花科蔬菜裡的一種生物活性化合物。蘿蔔硫素可能是所有天然抗癌物質裡,效力最強、效果最好者。它能刺激細胞製造產生較高II型脢(有益脢),使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜。
2、維生素A
蘿蔔含有大量的維生素A,它是保持細胞間質的必需物質,起著抑制癌細胞生長的作用。美國及日本醫學界報道,蘿蔔中的維生素A可使已經形成的癌細胞重新轉化為正常細胞。
3、糖化酵素
蘿蔔含有一種糖化酵素,能分解食物中的亞硝胺,可大大減少該物質的致癌作用;
4、木質素
蘿蔔中有較多的木質素,能使體內的巨噬細胞吞吃癌細胞的活力提高二至四倍。
5、硫萊菔子素
英國科學家發現蘿蔔中含有一種防癌化合物硫萊菔子素,它能啟動人體內的防禦功能。
大家看了關於紅羅卜的功效與作用,大家一定都很也驚訝。小小的紅蘿蔔竟然有此功效。紅蘿蔔中含有的維生素還有一些酵素,硫素,都是各種癌症的剋星,服務人體抵抗癌症有極大的幫助。此外,紅蘿蔔還能促進消化,美容養顏。為了健康美麗,大家平時要多吃紅蘿蔔喲。
-
吃雞腿肉串上火嗎?雞腿肉串的營養價值有哪些
正確的飲食不僅能讓我們填飽肚子還能讓我們的身體變得更加的健康,雞腿肉串是我們生活中最常吃的,但是一定要掌握好功效結合身體情況適當食用,下面一起了解下吃雞腿肉串會上火嗎?雞腿肉串的營養價值1.健脾胃雞腿肉串含有豐富的蛋白質,可健脾補脾,強筋骨的功效。2.增強...
-
小碗紅糖的功效是什麼?
一些女性常常會在月經來臨的時候喝一些紅糖水,可以暖宮,減少痛經的出現;產婦月子裡也常常會喝上幾天的紅糖水,可以讓惡露儘快的排出,還有補血補氣的作用;在受寒感冒的時候,如果能喝上一杯熱熱的紅糖姜水,就會讓感冒的症狀減輕許多。現在又有一種小碗紅糖問世,這種紅糖...
-
吃豆腐乾上火嗎?豆腐乾的營養價值有哪些
同樣的食物對不同的人會起到不同的作用,身體如果上火就容易出現口臭或者是便祕等現象,也容易出現疾病,下面一起了解下吃豆腐乾會上火嗎?豆腐乾的營養價值1.豆腐乾中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養...
-
去火的茶 這些去火的茶效果好
生活中人們的工作壓力是非常大的,而且現在天氣比較乾燥,所以很容易就出現上火的情況,上火讓人們感覺到非常的難受,吃藥治療上火還會有一些副作用,現在很多人都會選擇去火的茶,那麼去火的茶都是有哪些呢?效果怎麼樣?1、菊花茶操作:菊花幾顆即可,可適當加入枸杞適用:因為幹...