食物這樣搭營養加倍
食物這樣搭營養加倍
1、芝麻配海帶
芝麻能改善血液迴圈,促進新陳代謝,其中的亞油酸有調節膽固醇的功能,維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘,能對血液起淨化作用。促進甲狀腺素的合成,兩者合一,效果倍增。
2、豬肝配菠菜
豬肝、菠菜都具有補血的功能,一勞一素,相輔相成,對治療貧血的奇效。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可飲用,糙米營養豐富,對醫治痔瘡,便祕、高血壓等較好的療效;咖啡能提神,拌以糙米,更具風味。
4、牛肉配土豆
牛肉營養價值高,並有健脾胃的作用。但牛肉粗糙,有時會破壞胃粘膜,土豆與之同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素,能起到保護胃粘膜的作用。
5、百合配雞蛋
有滋陰潤燥,清心安神的功效,中醫認為,百合清痰水、補虛損,而蛋黃則能除煩熱,補陰血,二者加糖調理,效果更佳。
6、羊肉配生薑
羊肉補陽生暖,生薑驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,並可治寒腹痛。
7、甲魚配蜜糖
不僅甜味上口,鮮美宜人,而且含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素,並含有辛酸,本多酸、矽酸等,實為不可多的強身劑,對心臟病、腸胃病、貧血均有療效,還能促進生長,預防衰老。
8、鴨肉配山藥
既可補充人體水分又可補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺效果更佳。
9、鯉魚配米醋
鯉魚本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是溼腫,米醋有利溼的功能,若與鯉魚共食,利溼的功能倍增。
10、肉配大蒜
俗話說:“吃肉沒大蒜,營養減一半”,這是有一定科學道理的,從科學上講,肉和大蒜確實應該相伴而食。
據研究,瘦肉中含生成維生素B的成分,而維生素B在人體內停留的時間很短,吃肉時再吃點大蒜素結合,不僅可使維生素B的分析出量提高數倍,還能使它原來溶於水的性質變為溶於脂的性質,從而延長維生素B在人體內的停留時間,這樣對促進血液迴圈以及儘快消除身體疲勞,增加體質等都有重要的營養意義,因此,吃肉的時候,別忘了吃幾瓣大蒜。
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