西紅柿炒蛋的好處有哪些呢

西紅柿炒蛋是我們國家老百姓中最常見的一道菜，因為製作起來比較方便，營養也比較全面，樣子也比較好看，我們愛美的女士可以多吃一點，因為它可以起到健腦、抗衰老作用，使面板保持白皙的作用。西紅柿跟雞蛋搭配在營養方面來說，確實是是有著不錯的效果，下面我們就來具體的瞭解一下西紅柿炒蛋的好處：

1、西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

2、番茄紅素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病得發作。

3、番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功能和效果，對高血壓、腎臟病人有特不錯得輔助治療做用。多吃番茄具有抗衰老做用，使面板保持白皙。

4、雞蛋是營養豐富的食物，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。突出優點是，雞蛋含有自然界中最優良的蛋白質。

5、雞蛋中含有豐富的DHA和卵磷脂等，對神經系統和身體發育有非常大的做用，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改變各個年齡組得記憶力。不少長壽老人的延年益壽經驗之一就是每天必吃一個雞蛋。

6、雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項，在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的做用。

西紅柿對牙齦出血的患者，也有著很好的療效，現在西紅柿種類也有很多種，很多人們都已經將西紅柿列入水果的行列，要提醒大家是，在生吃西紅柿的時候，一定要清洗乾淨，避免農藥殘留給我們身體帶來不必要的傷害，同時要選成熟的食用。