幹撈海皇粉絲煲的做法及營養
想要自制一個美味營養又安全的幹撈海皇粉絲煲嗎?巧手的你來親手做一個自制幹撈海皇粉絲煲吧!安全衛生又新鮮,快來學習一下自制幹撈海皇粉絲煲的做法吧!來看看幹撈海皇粉絲煲是怎麼做的吧!
材料:
蝦150g 乾粉絲 生薑 京蔥 鹽 糖 蒜 生抽 料酒 胡椒粉 香油
做法:
1、乾粉絲用冷水泡軟。生薑切成皮,京蔥切成段,蒜切成蒜粒。
2、蝦洗淨後去須,沿背部切開去泥線後,用少許生抽、鹽、料酒、胡椒粉醃5分鐘。
3、平底鍋燒熱,加入油,爆香生薑、京蔥、蒜粒。加入蝦兩面煎熟。
4、把3倒入煲中(最小號的),加入一半的水量,煮至微開,撈出蝦,加入粉絲。
5、在粉絲中加入鹽、生抽、糖調味。
6、待粉絲變軟後,加入蝦,蓋上蓋子繼續煮5分鐘。
7、關火的時候,鍋裡該有少少的湯即可,悶2分鐘左右,粉絲會吸乾所有湯汁,咔咔,乾的很美味呢。
營養:
用筷子捲上一口送進嘴裡,那海鮮醬料的鹹香味從舌尖直抵心底,味蕾享受著獨特的親切感。看似油滋滋的粉絲,一點也不油膩。粉絲軟硬得當,用牙齒輕輕可以咬斷,幾乎可以聽見粉絲在嘴裡嘎吱嘎吱的舞步。翻炒到恰到好處的粉絲很彈牙,咬斷時還頗有口感,那些幹蝦仁的味道,柔和得如同樸實的愛情,細膩如絲。
通過以上的講解,你是否已經學會了呢?很簡單吧,美味又營養的幹撈海皇粉絲煲聽起來很難做,其實做起來還蠻有趣的吧!不一定非要上酒店才能吃到,在家裡就能做的美食,趕緊給家人露一手吧,讓他們嚐嚐你的手藝,他們一定會對你刮目相看的。相信你已經很期待了。
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