六款黑芝麻簡單食療方 還你秀髮美膚
中醫認為黑芝麻有補氣益精、補肝腎、潤腸燥的作用,可用於治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、鬚髮早白、腰膝痠軟、四肢乏力、皮燥發枯、腸燥便祕等病症。現代研究證實,黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂、推遲細胞衰老、預防貧血、活化腦細胞、增強記憶力,起到健腦益智和延年益壽的作用。下面跟隨本站了解一下吧!
黑芝麻的三種功效:
1、降血壓
高血壓的病因是多方面的,其中很重要的一個是就高鹽飲食,營養專家推薦每人每天攝入食鹽不超過6克,但實際生活中,絕大多數人無法做到。因此,推薦高鉀飲食就顯得非常重要了,因為鉀攝入人體後的主要作用之一就是促進鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對於控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2、烏髮潤髮
現代研究證明,頭髮毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白髮的主要原因,其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一,研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶數量,黑色素的合成量也就得以提高,白髮因此又可以重新變得烏黑。
3、養顏潤膚
研究認為,減少自由基的產生,清除老化代謝產物和提高抗氧化酶活性等,是延緩面板衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然維生素E,其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑,適當的補充維生素E可以起到潤膚養顏的作用。
六款簡單食療方,還你秀髮美膚
1、黑芝麻菠菜酪
食材:雞蛋2個,菠菜150克,玉米澱粉10克,鹽適量,黑芝麻10克,油適量。
做法:
(1)菠菜洗淨焯水,撈出後瀝乾水分,再將菠菜切碎;
(2)玉米澱粉放小碗裡,加適量水化開,打入雞蛋,攪拌均勻後加鹽和菠菜拌勻。
(3)碗中刷一層油,將拌好的菠菜倒入,撒上黑芝麻,放入鍋裡蒸10分鐘即可。
功效:清理人體腸胃裡的熱毒,保持排洩的通暢。適於治療身體虛弱、貧血、大便燥結等症狀。
2、黑芝麻糊
食材:黑芝麻70克,糯米粉35克,白砂糖、清水適量
做法:
(1)將黑芝麻淘淨後瀝乾水分,取炒鍋倒入黑芝麻,開小火不斷翻炒,直至炒出黑芝麻的香味,即可盛出備用,火不能開大,以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中幹炒一會兒,盛出備用;
(2)將黑芝麻打成粉,倒入小鍋中,倒入適量清水拌勻,以沒過黑芝麻為宜;
(3)將鍋放在電磁爐上加熱,一邊攪拌一邊倒入糯米粉;
(4)煮開後加入白砂糖,攪拌至融化後即可關火盛出食用。
功效:補血、通乳、養髮等功效,適於輔治高血壓、頭髮早白、頭暈耳鳴等症狀。
3、芝麻玫瑰餅
食材:芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個、麵粉1碗
做法:
(1)將芝麻清洗乾淨,玫瑰花瓣切成絲備用;
(2)麵粉加水和成稀麵糊,打入雞蛋混合均勻,加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽;
(3)平底鍋燒熱放油,油熱後倒入麵糊,攤成厚度約0、5釐米的薄餅;
(4)當薄餅兩面都呈金黃色時起鍋,將麵餅切成小塊後裝盤即可。
功效:理氣解鬱、活血散淤和美容養顏。此外,還可以舒發體內鬱氣,起到鎮靜、安撫的作用。
4、芝麻蜜糕
用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白麵500克,雞蛋2個,發酵粉1、5克。
先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、麵粉、蛋液、發酵粉,加水和成麵糰,以35℃保溫發酵1、5?2小時,上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用。
5、黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗淨,同放入石缽中搗爛,沙鍋內放清水3碗,煮沸後放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調入,煮成糊狀即可。此糊補肝腎、潤五臟、祛風溼、清虛火,常服可治病後虛羸、鬚髮早白、虛風眩暈等症。
6、芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁100克,一齊搗碎,加適量大米和水煮成粥。此粥補肝腎,對繼發性腦萎縮症有食療作用。
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