教你巧妙弄碎大塊冰糖
教你巧妙弄碎大塊冰糖
教你巧妙弄碎大塊冰糖
冰糖,無論是入菜,還是做甜品、飲品,很多地方都會用到。但你知道大塊的多晶冰糖該怎麼弄碎嗎?
用錘子敲?用刀背兒拍?想要幫大塊冰糖輕鬆“解體”,用微波爐就行,不僅方便,而且還節省時間。
方法:把冰糖放入微波爐,調至中高火,加熱10~15秒鐘;拿出冰糖,用手輕輕一掰,就都碎了。
特別提醒:雞蛋大小的冰糖,中高火加熱10秒,比雞蛋大的,15秒就行了。時間千萬別太長,否則就化了。
如果微波爐是老式的,沒有時間電子顯示屏,那需要自己看好時間。
現在很多微波爐都是電腦板的,不能調火力大小,不過一般這種微波爐預設的是“中高火”或“高火”,具體情況還要根據自家微波爐的“脾氣”定。
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