北極貝的營養 北極貝的做法
北極貝的營養 北極貝的做法
北極貝的營養
北極貝對人體有著良好的保健功效,有滋陰平陽、養胃健脾等作用,是上等的很好的食品和藥材。它在幾十米深的海底生長,很難受到汙染,肉質肥美,含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪含量低,但富含鐵質和抑制膽固醇的OMEGA3。
祛脂降壓:使血壓更易控制,並使毛細管擴張,血黏度降低,微迴圈改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
提高免疫力:蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
利尿消腫:能清除體內毒素和多餘的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉瀦留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿。
補腎虛:症狀為“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
北極貝炒時蔬的做法
原料:北極貝,荷蘭豆,速凍玉米粒,幹黑木耳。
調料:健康平衡鹽,味精,大豆色拉油。
做法:
1、將荷蘭豆清洗乾淨,切除兩頭後斜刀切成兩半。取一小碗將幹黑木耳放入,加入溫水浸泡片刻,使其漲開後再用清水沖洗乾淨,瀝乾水分,用手撕成小朵,待用。速凍玉米粒提前從冰箱內取出,在常溫下使其解凍,待用。北極貝用清水沖洗乾淨,切成薄片。
2、取一個大湯鍋,倒入一半的清水,開大火將水煮沸,然後將黑木耳,玉米粒,荷蘭豆,北極貝全部倒入鍋中,快速焯水後取出,瀝乾水分。
3、炒鍋內倒入大豆色拉油,開大火,待油溫六成熱時將荷蘭豆,黑木耳,玉米粒,北極貝一起倒入鍋中,快速翻炒,撒上少許健康平衡鹽,味精,翻炒均勻,即可出鍋裝盤。
北極貝刺身的做法
解凍前,拿出來解凍一小時即可食用。不能用水或者微波爐解凍,只能自然解凍。用刀片開後,只是一分為二,肉質厚,好有質感,還有貝的內臟,然後沾WASABI和日本醬油就可以了。記住一定要買質量好的,腸胃不好切勿嘗試。
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