香菜根怎麼吃?手把手教你製作香菜根
香菜不僅聞著清香,炒起來的味道也很鮮美,營養豐富。通常我們只吃香菜葉,菜根都丟掉了,其實香菜根也是有著很高的營養價值,只要我們按照方法吃,就能發揮其營養價值。
香菜根吃法
1、涼拌香菜根
將香菜根洗淨,加入鹽、蒜、香油、醬油,辣椒,直接涼拌生吃。
2、醃香菜根
香菜根洗淨,放鹽抓勻,而後放入辣椒,再在冰箱中醃製兩天,即可食用。
3、香菜根蘿蔔皮
將香菜根切成一段一段的小段,蘿蔔皮成薄片,然後放入醬油,香油,雞精,拌勻後醃製10分鐘後即可食用。
4、香菜根炒牛肉
香菜根洗淨,牛肉切絲,油熱後依次放入蒜末、蔥花、肉絲爆炒,而後放入香菜根,加入鹽、味精、香油、紅油,裝盤食用。
香菜根是一道好菜,很多人將其直接扔掉,十分可惜。有了這些吃法之後,以後可千萬別把香菜根拋棄了,加以利用,則可成為一道美味佳餚。
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