吃曲曲菜有什麼好處?曲曲菜有哪些營養成分?
曲曲菜生長在中國北方平原地區,既可以做菜有能夠入藥,這種野菜的滋味是比較苦的,這是它的最大特點,曲曲菜生長在土壤肥沃、水分充足的田間地頭、空曠處、山谷林緣或近水處等。其根系非常發達,最深可達地下五六十釐米,往往成片出現。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、吃曲曲菜有什麼好處
2、曲曲菜有哪些營養成分
3、曲曲菜的營養價值
吃曲曲菜有什麼好處
1、補鈣
許多蔬菜含有多種維生素,但鈣含量很少,但曲曲菜不同,曲曲菜含有非常豐富的鈣,因此,我們通常可以吃曲棍球菜來補充鈣,特別是當一些老人和兒童有骨骼生長和骨質疏鬆症時,可以多吃些曲奇菜來補充鈣。
2、清涼解毒
曲曲菜有一個很特別的地方,就是苦,甚至比我們吃的苦瓜還要苦,但這種苦味對我們的人體有很好的降溫排毒作用,因此,如果我們在夏季通常有中暑或黃疸的一些症狀,可以吃一些曲棍菜來起到降溫、解暑、解毒的作用。
3、降血脂
果蔬中的營養分子能分解血管中的血脂,降低膽固醇,起到降血脂的作用,因此,高脂血症患者可以通過吃曲奇菜起到降血脂的作用,同時也具有輔助降血壓、降血糖的作用。
曲曲菜有哪些營養成分
曲曲菜嫩莖葉含水分88%,蛋白質3%,脂肪1%,氨基酸17種,其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高,佔氨基酸總量的43%,這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效,精氨酸還具有消除疲勞,提高性功能的作用;穀氨酸能在體內與血氨結合,形成對機體有益的谷氨醯胺,解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用,並參加腦組織代謝,使腦機能活躍,曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素,其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動,尤其是兒童的生長發育具有重要意義,此外,曲曲菜富含維生素,據測,每100g鮮樣含維生素C58.10mg,維生素E2.40mg,胡蘿蔔素3.36mg。
曲曲菜的營養價值
1、緩解便祕
曲曲菜中含有膳食纖維成分,膳食纖維能夠促進腸胃蠕動,緩解便祕,還能夠抑制脂質的吸收、促進膽固醇的排洩,有瘦身減肥、降低血脂的功效。
2、明目護膚
曲曲菜中中含有胡蘿蔔素和維生素A,可以維持眼睛和面板的健康,改善夜盲症、面板粗糙的狀況,有助於身體免受自由基的傷害。
3、抗氧化
曲曲菜中中含有胡蘿蔔素和維生素A,可以維持眼睛和面板的健康,改善夜盲症、面板粗糙的狀況,有助於身體免受自由基的傷害。
4、促進骨骼發育
曲曲菜中含有鈣、鐵、鋅等人體生長髮育所必需的多種微量元素,能夠促進骨骼和大腦發育,食用曲曲菜對於預防兒童缺鈣、缺鐵有一定的作用。
5、殺菌抗炎
曲曲菜中還含有蒲公甾醇成分,有殺菌抗炎的作用,食用曲曲菜對於腸炎、扁桃體炎、咽喉炎、細菌性痢疾等病症有輔助治療的功效。
6、緩解肝炎
曲曲菜中含有精氨酸、組氨酸和穀氨酸,這三種氨基酸都對浸潤性肝炎等有一定療效,肝炎患者可以適量食用曲曲菜。
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