下雪天適合吃什麼?幾種禦寒暖身食物推薦
下雪天適合吃什麼?幾種禦寒暖身食物推薦
又到了大雪紛飛的季節,最適合此時節吃的食物不是啤酒和炸雞,那麼下雪天適合吃什麼呢?“溫暖食物”才是下雪天的首選,下面小編為您介紹。
下雪天適合吃什麼?
人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。如鈣在人體內含量的多少,可直截影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因,常表現為產熱量少、體溫低等。
因此,補充富含鈣和鐵的食品可進步機體的禦寒能力。含鈣的食品主要包括、豆製品、海帶、紫菜、蝦等;含鐵的食品則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳等。
多主食及適量溫熱食品。首先多吃主食,適當選擇產熱高和溫熱性的食品,主要有羊肉、牛肉、雞肉、紅棗等,這些食品中富含蛋白質及脂肪,產熱量多,關於素體虛寒、陽氣不足者特別有益。
多水果及適量護陰食品。為使陰平陽祕,防治上火,秋冬還宜配食鴨、鵝、藕、木耳等護陰之品,特別是一些體弱多病、精氣虧損的中老年人,以求陰陽平衡。另外,天天還應補充水果,多吃柚子、蘋果等生津類水果。
適量增加辛辣禦寒食品。吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素,生薑含有芳香性揮發油,胡椒中含胡椒鹼,它們都屬於辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進食慾,還能促進血液迴圈,進步禦寒能力。
幾種最適合下雪天吃的食物:
海帶
海帶中含有大量的碘元素,而碘元素有助於甲狀腺激素的合成,具有產熱效應。因其可以加快組織細胞的氧化過程,提高人體基礎代謝,並使面板血流加快,所以能減輕寒冷等。故冬春等寒冷季節多喝海帶湯可增強抗寒力。海帶的烹調方法很多,如海帶燉排骨、海帶燒肉、肉絲海帶、海帶湯、涼拌海帶絲等。
姜
“冬吃生薑,不怕風霜”。生薑性味辛、溫,有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。生薑的殺菌作用不亞於蔥和蒜。其中的薑辣素還能刺激胃液分泌,起到促進消化的作用。在寒冷時節,吃點生薑能起到興奮提神、排汗降溫的作用,還可緩解疲勞乏力、厭食失眠、腹脹腹痛等症狀。
羊肉
羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。羊肉對肺結核、氣管炎、哮喘、產後氣血虛、腰膝痠軟等虛寒病症都有益處。烹調羊肉時,可以加入適量的料酒和生薑,還可以在烹製時放個山楂或加一些蘿蔔、香菜,炒制時放蔥、姜、孜然等作料,或者開蓋燒,這些都可以去羶氣。
板栗
《本草綱目》記載有:“有人內寒,暴洩如注,令食煨慄二三十枚頓愈。腎主大便,慄能通腎,於此可驗。”歷代著名中醫都認為栗子味甘性溫,無毒。功能補脾健胃、補腎強筋、活血止血,適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,腎虛所致的腰膝痠軟、腰肢不遂、小便頻數以及金瘡、折傷腫痛等症。
牛肉
牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛,筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。西醫營養學認為,牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。
烏雞
烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品,其肉中含有多種氨基酸,蛋白質、維生素B2、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量則很少。多食烏雞可提高人的生理機能、延緩衰老、強筋健骨,尤其對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮,這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷,降低癌症和心血管疾病風險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力,不但有益身體健康,還具有一定的暖身效果。但是,巧克力熱量非常高,為了健康和身材,姐妹們吃巧克力不要吃到“根本停不下來”的境界。
天氣冷時多吃以上禦寒的食物有暖身功效,你可以試試。
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