早吃薑勝蔘湯?吃薑的功效你不得不知
姜酒同食,百日爛心。姜和酒都是大熱之物,姜藉助酒力入經絡,酒藉助姜性入臟腑。晚上用姜下酒,等於吃慢性毒藥。日積月累,五臟六腑都會受傷。
早吃薑勝蔘湯?吃薑的功效你不得不知
關於姜,你一定要知道:
早吃薑,勝蔘湯
中醫有“藥食同源”的說法,其中有一樣東西是不能不提的,那就是姜。
姜的作用很廣泛,在廚房可做調味品,必要時還能做藥。家裡無論老小,誰要是著涼受風,馬上喝一碗薑湯,出點汗,散掉表寒就沒事了;胃寒,胃口不好,喝兩天生薑紅棗茶暖暖胃就好了。如果是日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,也就是“早吃薑,勝蔘湯”。
早上吃薑,養生效果最好,因為姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明經之時,此時吃薑,能生髮胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的效果。
那麼怎樣吃呢?最好是準備一碟子泡姜,早飯就著米粥吃。泡過的子姜口感脆嫩,入口酸、甜、辣,加上粥的清香,非常美味。
午吃薑,癆病戕
過午不食姜,否則容易傷肺。中國人養生特別講究順應天時,大自然的陽氣在中午到達頂峰,而盛極必衰,午後陰氣開始升起,陽氣開始收斂,姜正是生髮陽氣的,所以午後不宜吃薑。
正午時分,心經的氣血最盛。此時吃薑,對於本身心火旺的人無異於火上澆油,心火會燒得更旺。心火過旺,肺就要遭殃了,會引起咳喘痰熱各種症狀,陰虛火旺體質的人切記這一點。
去皮?看情況
現在的食譜中,凡是用到姜的,總會說:“姜去皮”。其實,姜皮絕非可有可無之物,它本身就是一味中藥,去皮吃還是帶皮吃,要根據具體情況來定。只要記住一點:植物的皮和肉是一對陰陽。姜肉性熱,所以姜皮性涼。姜肉發汗,所以姜皮止汗。受了風寒,喝薑湯發汗,自然是去皮為好;平時喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮;一般做菜用姜,肯定是帶皮吃,以免偏性。
晚吃薑,見閻王
姜是宣發陽氣的,而夜晚人體應該養陰,收斂陽氣,吃薑是適得其反,違背天時。此時吃薑,有三大害處:
第一,使人興奮,無法安睡;第二,刺激神經,影響心臟功能;第三,鬱積內火,耗肺陰,傷腎水。
僅憑這幾個還不足以說明“晚吃薑”的危害。最關鍵的原因是:有的人喜歡在晚上喝酒,這時如果以姜菜下酒,大害!
姜酒同食,百日爛心。姜和酒都是大熱之物,姜藉助酒力入經絡,酒藉助姜性入臟腑。晚上用姜下酒,等於吃慢性毒藥。日積月累,五臟六腑都會受傷。
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