冬棗是怎麼變成紅棗的?網上買的冬棗很青怎麼辦
冬棗和紅棗都是我們經常能吃到的兩種棗類,成熟的冬棗青中帶紅,甚至會大片變紅,所以不少人會誤認為紅棗就是冬棗晒乾製成的。但其實這兩種是完全不一樣的棗類品種,冬棗晒乾之後也不會是紅棗。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、冬棗是怎麼變成紅棗的?
2、網上買的冬棗很青怎麼辦
3、脆冬棗為什麼是苦的是有毒嗎
冬棗是怎麼變成紅棗的?
冬棗和紅棗是不同的品種,所以冬棗是無法變成紅棗的。雖然冬棗和紅棗的名稱和外觀非常相似,但冬棗和晒乾的棗不是同一種棗。冬棗為鼠李科果實,是無刺棗的晚熟鮮食優良品種,屬果品。紅棗的鮮品叫做大棗,是棗的另一種,屬於果蔬類。因此,冬棗無法變成紅棗。兩者有本質區別。
網上買的冬棗很青怎麼辦
1、自然催熟
將冬棗裝入袋中,密封好,然後存放於陰涼通風處。一般冬棗過幾天就會慢慢成熟。
2、果實催熟
成熟的蘋果和香蕉會釋放出大量的乙烯,這是一種天然的催熟劑。將冬棗、蘋果、香蕉等水果裝入紙袋中,密封好。一般2-3天冬棗就成熟了。
脆冬棗為什麼是苦的是有毒嗎
苦味是農藥殘留的原因,也是冬棗發黴的原因,此時也會有異味,所以不建議食用。不管是什麼原因,冬棗的苦味都不會好吃。而且,苦冬棗中可能含有一些對人體有害的物質。建議不要再吃了。購買冬棗時,建議到正規市場和超市購買。選擇那些顏色和圖案正常且沒有明顯缺陷感的。如果可以,最好品嚐一下。選擇那些口感脆而甜而沒有異常味道的。
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