如何預防癌症 多吃穀類食物可以預防腸癌
癌症是一大類惡性腫瘤的統稱。癌細胞的特點是無限制、無止境地增生,使患者體內的營養物質被大量消耗;癌細胞釋放出多種毒素,使人體產生一系列症狀;癌細胞還可轉移到全身各處生長繁殖,導致人體消瘦、無力、貧血、食慾不振、發熱以及嚴重的臟器功能受損等等。最新的研究指出,多食用穀類食品有利於預防癌症。穀類食物具有豐富的纖維素,可以改善腸道消化,可以降低患腸癌的風險喔。
這一結果是根據丹麥近10年來收集的5.5萬份調查問卷和研究資料得出的。資料分析顯示,男性每天食用50克全穀物食品可以將患腸癌的風險降低15%,不過對於女性來說效果卻並不明顯。
燕麥片等全穀物食品可以強化腸道菌群,改善消化,這是粗糧可以預防腸癌的最主要原因。但目前還無法解釋,為何此項研究中女性食用全穀物食品的防腸癌效果微弱。不過研究人員強調,有研究表明,女性食用粗糧也有助於預防腸癌。
丹麥食品管理局建議,丹麥成年人每天至少攝取全穀物食品75克。
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