便祕能吃蝨目魚嗎
蝨目魚是一種海水魚,蝨目魚喜歡在溫熱帶水域生長,蝨目魚雖然是海水魚,但是蝨目魚可以進入到淡水水域,可以在淡水裡生長。蝨目魚是長的紡錘形的,尾部是側扁形狀,蝨目魚口小,沒有牙齒,是吃素的,一般以海藻為生,蝨目魚單個體重在六斤左右,最大的有二十幾斤,蝨目魚是大家喜歡吃的魚種。
蝨目魚分佈在印度洋、太平洋等一些熱帶亞熱帶的深水裡,蝨目魚最適合生長的溫度是25度到26度。蝨目魚的肉質厚、味道鮮美,沒有小的刺,老人、孩子都可以吃,便祕能吃蝨目魚嗎?
可以吃.蝨目魚營養價值較高,肉質細嫩,肉味鮮美,受到很多美食愛好者的喜愛,每百克肉含蛋白質13.5克、脂肪2.7克。根據加拿大保健研究所的報告,蝨目魚是它們對常見的十八種魚類中研究後得出,最適合孕婦食用的魚類,對孕婦可補充足夠的DHA。
據臺灣業內人士介紹,蝨目魚的營養成分有三高三低6大特點,即:高蛋白、高鈣、高膠原、低膽固醇、低熱量和低脂肪。其魚頭、魚眼睛富含膠質、鉀、鈉及維生素,更有多量的EPA及DHA,可以有效降低膽固醇,預防血栓,改善腦部記憶,還能讓面板柔軟有彈性。
蝨目魚適於煮薑絲清湯或碳烤,味道皆不錯。許多有名菜餚,諸如遮目魚肚、遮目魚米粉、遮目魚面線、醬筍遮目魚薑絲湯、紅燒遮目魚....等這些遮目魚佳餚均流傳在中南部。
好水質才能長出好的蝨目魚,大家在選擇蝨目魚的時候可以選擇沒有工業汙染,沒有生活汙水汙染,那裡生長的蝨目魚是純天然的野生魚種,吃的食物也是大自然的恩賜的、健康的,便祕患者可以吃蝨目魚,吃蝨目魚好處多多。
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