便祕能吃茶樹菇嗎
平時你愛吃茶樹菇嗎?相信生活中有很多的人都是非常喜愛用茶樹菇煲靚湯的。一方面茶樹菇營養美味,另一方面茶樹菇還具有解渴、去火、緩解心情煩躁、治便祕等功效。所以,茶樹菇是比較適宜便祕者食用的。那麼,現在不妨去具體瞭解下茶樹菇的功效以及營養價值有哪些?
平時生活中,如何能擁有健康的身體?食療就是大家都不可錯過的方式,而其中茶樹菇是食補當中最佳的食品之一。所以平時愛吃茶樹菇的人,既可以讓身體得到滋補,還能防病治病,尤其是遇到便祕困擾的您,不妨多吃些茶樹菇。
茶樹菇:可幫肉食去去火
天津人自古就有過年燉肉的習俗,演變至今,已經在燉肉的基礎上 ,衍生出很多燉煮花樣,其中包括燉肘子、燉排骨等等。這大過年的,肉吃多了當然愛上火,在裡面放些性滑的茶樹菇,可以幫助燉肉瀉瀉火。如此看來,在春節佳餚中,“茶樹菇”可是一味必不可少的“藥食兩用”好食材。
茶樹菇特性功效
茶樹菇又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。現代醫學認為,茶樹菇是一種高蛋白、低脂肪、無汙染、無藥害,集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。且中國傳統醫學還認為,茶樹菇還是味難得的好藥材,因其味甘、性涼,歸胃、大腸經,有益腎開胃、化痰理氣、補脾益氣之功效,可以緩解精神不振、食慾大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等症。
專家介紹,排骨的成分和人的骨骼成分很接近,所以燉排骨可以用於食療補鈣。排骨還提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,但溼熱痰滯內蘊者應慎服,肥胖、血脂較高者也不宜多食。
而茶樹菇本身是植物蛋白,需要加到肉裡,營養就更平衡,且茶樹菇含有豐富的膳食纖維,能幫助腸蠕動,促進代謝。最重要的是,茶樹菇性滑,對於吃肉愛上火的人,可起到輔助瀉火的作用。
食材配對
茶樹菇去掉菇根後,可炒、熘、燴、炸、拌、做湯,也可釀、蒸、燒,還可作各種葷素菜餚的配料,是筵席上的高階食用菌菜之一。
便祕能吃茶樹菇嗎
食積、便祕者易食。因為茶樹菇性滑、味甘,特別適合食積的人群,口渴、煩躁、便祕、小便短赤、苔黃乾燥等人群,也適合吃點兒茶樹菇。此外,高血壓人群也宜食用,因為茶樹菇裡含有酪氨酸酶,對降低血壓有明顯效果。
腹瀉者慎食
因為茶樹菇性滑,所以腹瀉者慎食;又因其性涼,所以脾胃虛寒者慎食。此外,對蘑菇有過敏體質的人群也要慎食。尤其需要注意的是,茶樹菇每天食用不能超過250克,且生吃蘑菇愛過敏,所以一定要煮熟。
便祕能吃茶樹菇嗎?因為茶樹菇性涼,起到清熱祛火、通便腸胃等功效,所以便祕者是比較適宜吃茶樹菇的。但是,對於脾寒胃虛的人來說,就要少吃或不吃茶樹菇了,否則可能容易引起腹瀉等問題。那麼,便祕怎麼辦好?通過茶樹菇食療是很不錯的治療方式。
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