糖尿病患者藥膳方
西瓜盅
配料:西瓜1個,胡椒仁30克,松子仁20克,杏仁20克,雞丁100克,火腿丁50克,龍眼肉50克。
製法:西瓜洗淨,挖下瓜把為蓋,挖出瓜瓤,把其他配料裝入西瓜內,上蓋,隔水用火蒸3小時。
藥用:隨餐食用。
說明:清熱暑;對糖尿病引起的心胃有熱、津液耗傷有療效。
番茄豬胰湯
配料:豬胰1副,番茄400克,鹽適量。
製法:把豬胰切塊,與番茄同煮,豬胰爛後,加鹽。
藥用:吃肉喝湯,每天1副。
說明:補虛潤燥、清熱生津;對糖尿病有療效。
生津滋胃飲
配料:綠豆30克,鮮青果25克,竹葉6克,橙子2個。
製法:把青果去核,橙子帶皮切碎,與綠豆、竹葉同煮1小時。藥用:溫飲,每天多次。
說明:生津滋胃、清腸胃熱邪;對腸胃熱盛型糖尿病有療效。
山藥兔肉湯
配料:兔子1只,鮮山藥2.5千克,調料適量。
製法:把兔子肉切塊,與山藥片、調料同煮,兔肉爛熟即可。
藥用:分4次食用。
說明:補中益氣、清熱解毒;對脾胃虛弱而有熱的糖尿病及胃虛有療效。
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