長壽村的人天天吃的竟是這東西
說道島國斐濟,除了想到碧海藍天、美食麗景,斐濟還因為它被稱為“無癌之國”、“長壽國”而聞名世界。據介紹,斐濟之所以無癌,與當地人酷愛吃杏有關。還有記載,在喜馬拉雅山東南麓有一個長壽村,居住著五萬餘人,這裡的人平均壽命在90歲—100歲之間,他們幾乎與世間的病魔絕緣,他們居住的地方也遍地都是杏樹,這裡的人從小吃杏長大。
有調查顯示,在斐濟,居民們還將杏加工成杏肉乾、杏仁,作為日常零食食用。而喜馬拉雅山東南麓的長壽村裡,人們也常常食用杏肉乾、杏仁,並且,杏仁還是一味被人推崇的中藥。
這樣看來,杏是個好東西呢。那麼它具體有哪些功效呢?跟著小編一起去看看吧。
一、杏的功效
1、防癌抗癌
癌症對現代人身體健康的威脅,讓人們“談癌色變”。有專家稱,斐濟之所以無癌,就與當地人酷愛吃杏有關。人食用杏果、杏仁後,經過消化分解,所產生的氫氰酸和苯甲醛兩種物質,都有防癌、抗癌、治癌的作用。
2、止咳平喘
杏營養豐富,性溫熱,適合於代謝慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質之人食用,食用之後有很好的止咳平喘的作用,對有受風、肺結核、咳痰、浮腫等病症者,食用杏大有裨益。
杏中富含多種維生素、糖、蛋白質及鈣、磷等礦物質。其中維生素C和B族維生素都對面板大有好處。維生素C是天然的抗氧化劑,能有效清除自由基,達到美顏護膚抗氧化的功效。B族維生素也能美白、增加面板彈性。所以杏是美容養顏、護膚的好選擇。
4、潤腸通便
杏中含膳食纖維,食用之後,進入人體,可以加速腸胃蠕動,幫助排便。對於便祕和排便困難的人,杏是很好的選擇。
二、杏的食用禁忌
1、杏雖好,但食用過量可能會上火。
2、杏屬熱,熱體質的人過多食用,會加重口乾舌燥、便祕等上火症狀。
3、杏的種仁,即杏仁,有甜、苦之分,其中苦杏仁有毒,食用之後有中毒的危險,需要用涼水浸泡後才能食用。
4、孕婦不能吃杏。孕婦吃杏有滑胎的危險。
5、產婦最好不吃。產婦食用杏後,可能會引起上火、腹部不適等症狀。
6、未成熟的杏不可食用。發青的黃杏,未成熟的有毒,不可食用,吃了會產生腹部不適的症狀。
三、杏的選購
1、捏
選購時,用手輕輕的捏一下,如果過硬,說明杏未熟。
2、看
觀察杏的顏色,如果是自然熟透的,會呈現出一種很清透的黃色,如果是催熟的,看起來濁濁的、黏黏的。表面如果光滑、飽滿的就是很好的,如果是焉的,很有可能是時間久了或者催的厲害的。還要仔細觀察是否有蟲眼,因為杏很受蟲的喜愛。
3、聞
購買時聞一下,如果是自然熟透的會散發出一種甜甜的清香,如果不是,則會有苦澀的味道。
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