春季飲食 春季養生菜譜新鮮出爐
又是一年春來到,脫去厚厚的冬裝,一身輕鬆的你是否也想到了讓自己和家人的菜譜也來個春季大換裝?一年之計在於春,未來一年的健康身體需要在春日裡打下堅實的基礎。
菜餚一、青衣素心
主料:白菜4片、金針菇100g。
配料:芥蘭20 g、胡蘿蔔20g、香菇10g。
調料:滋採核桃油5ml 、鹽5g、雞精3g、胡椒粉5g。
製作過程
1、選整潔白菜4整片,起鍋將水煮開,將白菜片放入鍋中燙軟即可。將白菜片取出過冷水;再將金針菇、香菇、芥蘭放入水中燙熟後取出切成細絲;
2、將金針菇絲、香菇絲、芥蘭絲(三絲)用雞精、鹽、滋採核桃油和胡椒粉醃製10分鐘;
3、取一片白菜葉,取適量三絲放在上面包起來呈小籠包的形狀,將金針菇微微露出一些;
4、依次將剩餘白菜片包好後,水煮開,將白菜包放入大火蒸5分鐘;
春季季節乾燥,人體的水分容易通過出汗、呼吸大量丟失,白菜含豐富的營養及水分,性味甘平,有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效,而滋採核桃油採用初榨頭道核桃油中最精華的30%,其富含不飽和脂肪酸,搭配上金針菇粘滑脆嫩, 胡蘿素,營養全面,給準媽媽和日夜勞碌的上班族帶來清鮮宜人,爽口自然的一餐。
菜餚二、奇異培根卷。
主料:培根100g、雞尾腸100g。
配料:洋蔥20g、奇異果50g。
調料:滋採核桃油30ml、色拉醬20g 、蕃茄醬20g。
製作過程
1、將奇異果切成片備用;
2、然後用整片的培根將雞尾腸捲起,把培根卷用牙籤固定;
3、將培根卷放入八成熱的滋採核桃油中煎至熟,撈出拆去牙籤即可,用奇異果圍邊;
4、再將多餘的熟培根、洋蔥剁碎,混合蕃茄醬和色拉醬配在旁邊即可食用。
滋採核桃油富含亞油酸、亞麻酸、多種微量元素及維生素,能為人們提供大量的熱能、必需脂肪酸、礦物質和維生素。奇異果含有較多的膳食纖維和寡糖、蛋白質分解酵素,可以快速清除體內堆積的有害代謝產物,特別適合對於長期用腦、生活壓力下的都市白領。培根卷口感鮮香並且帶有去奇異果的酸甜,就連家中的小朋友見到這道好吃又好看的菜式一定會歡呼雀躍。
菜餚三、酸甜五味
主料:牛裡脊200g。
配料:菠蘿罐頭適量、紅椒1個、青椒1個、洋蔥10g。
調料:滋採核桃油15ml、鹽5g、紹酒10ml。
製作過程
1、牛裡脊洗淨抹乾切成條狀,以紹酒、鹽醃10分鐘;
2、紅椒、青椒、洋蔥切成條狀;
3、鍋置旺火,下入滋採核桃油燒7成熱,下入牛裡脊條煸炒
4、再下入青、紅椒、洋蔥、菠蘿翻炒熟後裝盤上桌即可。
牛肉含有豐富的蛋白質,補中益氣、滋養脾胃。在春節中聚會繁多,吃了不少高脂食物,在體內積存,過完節開春吃些菠蘿能溶解堵塞於組織中的纖維蛋白,改善區域性血液迴圈。搭配核桃油本身帶有的特殊香味,使這道菜色澤金黃,肉質外酥內嫩,甜香適口,果香味濃郁。如果家裡正好有懷著小寶寶的孕婦,酸酸甜甜的滋味也一定能滿足她的口味,核桃油對肚子裡小寶寶的腦部發育及成年人的腦部營養改善也有一定貢獻。
菜餚四、茭白炒雞蛋
用料
雞蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精鹽、蔥花、高湯各適量。
製法
1、將茭白去皮,洗淨。
2、茭白切成絲。
3、雞蛋磕入碗內,加入精鹽調勻。將核桃油放入鍋中燒熱,蔥花爆鍋,放入茭白絲翻炒幾下,加入精鹽及高湯,炒幹湯汁,待熟後盛入盤內。
4、另起鍋放入核桃油燒熱,倒入雞蛋液,同時將炒過的茭白放入一同炒拌,待雞蛋熟後裝盤即可。
此菜色澤黃白,味道鮮美,富含維生素A和鈣質,營養豐富;核桃油的醇厚香味和健康營養,與這道清淡的美食完美結合,非常適於孕婦食用。
-
男人吃什麼補腎 三款古膳補粥滋陰補腎
男人承擔著家庭和工作的雙重壓力,男性健康尤其需要我們密切關注!許多的男性都有腎虛的症狀,但是卻不願意承認,你們知道男性應該如何補腎嗎?在日常生活中男性可以吃什麼補腎呢?今天小編就教大家幾種簡單易學的補腎粥,趕緊來了解一下吧!三款古膳補粥滋陰補腎我國的傳統中...
-
前列腺增生 男性吃蒜類可預防前列腺增生
最近,有研究證明,男性每天吃少量蔥蒜屬類蔬菜,可以減少50%患前列腺癌的風險。結果發現,經常食用洋蔥、蒜類對預防前列腺增生也大有好處。最近醫學專家在義大利開展了一項前列腺增生患者的生活中飲食習慣的調查,其中設有兩題專門針對洋蔥和大蒜類食物的攝取。結果發...
-
糜爛性胃竇炎的飲食問題
糜爛性胃竇炎這種情況我們在生活中想要治療它就需要對於它的發病原因有一定的瞭解,但是我們在治療的過程中,卻要對於它的飲食問題引起重視,因為糜爛性胃竇炎患者在生活中是不能食用生冷的食物或者對於胃臟有刺激性的食物,希望你們在生活中可以好好的對於糜爛性胃竇...
-
高血壓能吃豆角嗎
豆角是我們在飲食當中最常見的一種食物了,而且豆角的種類有很多,所以在我們的飯桌上才會看到各種各樣豆角的身影,實際上豆角對於我們的身體健康是會帶來很多的保健功效的它可以有效地幫助,我們安養精神,益氣健脾,還可以利水消腫,可見它的營養價值是非常高的,那麼你知道...