五款養護五臟藥膳祕方 逐步擊退各種症狀
我們身體裡有五臟,它們給我們身體運作帶來了許多幫助,它們是我們人體重要的器官。在冬季這樣寒冷季節裡,應該適當的做一些養護方法,那什麼方法好呢?小編要推薦的是飲食療法,接下來給大家對症推薦5藥膳方,快來看看學學吧。
對症養五臟 薦5款冬季養生藥膳
俗語有云,藥補不如食補,各種冬季養生藥膳對於增強體質,抵禦寒冬具有不可替代的作用。中醫認為,冬季養生藥膳要根據不同人的不同體質進行選擇,才能夠達到最佳的養生效果。那麼,冬季養生藥膳怎麼選呢?
1、對症:體內多陰少陽,肝氣偏旺,耐春夏不耐秋冬,易於氣滯,常會感到精神抑鬱,養生貴在理陰助陽,調理好心肝二髒。
養生藥膳:枸杞子羊肉粥
枸杞子30克,羊肉100克,大米150克,蔥白、精鹽、味精各適量。將枸杞子洗淨。將羊肉洗淨,切碎。將大米淘洗乾淨,與羊肉、枸杞子、蔥白一同放入砂鍋中,加適量清水,大火煮沸,小火煮成粥即可,食時加味精、精鹽,有養肝陰、溫腎陽的功效。
2、對症:身體內陽氣比較旺盛,一生健康、發達的關鍵在於滋陰抑陽,調養心腎,以水濟火。
養生藥膳:芋頭粥
鮮芋頭100克,粳米100克,白糖少許。將芋頭洗淨去皮後切成小塊,與淘洗淨的粳米一同放入砂鍋中,加適量清水煮開,後轉小火熬至米熟粥成,加入白糖,再稍煮即成。有補肝健脾益腎的功效。
3、對症:脾胃功能好,適應能力強,一年四季都能適應,體質很好,自我修復力強,自我感覺良好。
養生藥膳:薑汁牛肉飯
鮮牛肉100克,薑汁5克,粳米500克,醬油、花生油各適量。將鮮牛肉切碎,剁成肉糜狀,放碟上,然後加薑汁,拌勻後加醬油、花生油再拌。把粳米淘淨放入砂鍋中,加適量水,如常法煮飯,待鍋中水分將干時,將牛肉倒入米飯,約蒸15分鐘,待牛肉蒸熟即成。有益氣和胃,補腎健脾的功效。
4、對症:精力充沛,充滿活力,工作起來很投入,廢寢忘食,打亂了生活正常節律,於是引起呼吸系統、消化系統的慢性病變和腎水枯竭、泌尿及生殖系統方面的病變。常見風、溼、水滯、氣寒、血寒、溼滯、積水、子宮寒冷、手腳末端冰涼、靜脈回血不好等疾病。以健脾胃可養肺金腎水。
養生藥膳:荔枝山藥蓮肉粥
幹荔枝15枚,山藥、蓮肉各15克,粳米150克。先將前3味洗淨,粳米淘淨,一同放入砂鍋,加適量水,大火煮沸,小火熬煮成粥。
5、對症:性要求強烈。手感很軟,肥厚。身體內陰氣盛而陽氣少,關鍵在於溫陽益氣,多補火性。
養生藥膳:山藥羊肉湯
羊肉500克,淮山50克,蔥白30克,姜15克,胡椒粉6克,黃酒20克,精鹽3克,味精適量。將羊肉剔去筋膜,洗淨,略劃幾刀,再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨,蔥切成段,姜拍破。
淮山用清水浸透後,切成2釐米厚的片,把羊肉、淮山放入砂鍋內,加適量清水,先用大火燒沸後,撇去浮沫,放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒,轉用小火燉至羊肉酥爛,撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片,裝入碗內,再將原湯除去蔥、姜,加精鹽、味精,攪勻,連淮山一起倒入羊肉碗內即成。有補脾益腎,溫中暖下的功效。
最後,專家指出,由於每個人的體質都存在很大的個體差異性,因此,冬季養生藥膳的選擇最好在專業醫生的診斷指導下進行,以根據自身的情況,選擇最適合自己的養生藥膳。
五穀養五臟
大米潤肺,小麥養心。“五穀”泛指各種穀類、豆類等,俗稱“五穀雜糧”。但“五穀為養”的思想一直沒變,即提倡大家多吃一些五穀雜糧以補益五臟,調養脾胃。
小米養脾
小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是,新米的補益效果優於陳米。
小麥養心
小麥入心、脾、腎經,具有養心、益腎、除熱、止渴的作用。失眠、心煩、莫名悲傷者可用帶皮的全小麥熬粥喝,症狀嚴重者可加入甘草、大棗一起加水煎煮,溫服,可以起到疏肝理氣,調暢心氣的作用。
大米潤肺
大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的作用。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便祕患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮,可在一定程度上緩解面板乾燥等不適。煮粥時若加點梨,效果更好。
黑豆補腎
黑豆味甘性平,有補腎強身、活血利水、解毒的功效,特別適合腎虛者食用。腎虛所致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克,一起煮爛,加入各種調味品後食用。
高粱養肝
中醫認為高粱具有健脾益胃的作用,動物實驗證明,高粱具有養肝護肝的作用。脾胃虛弱、小兒消化不良者,可取高粱面在鍋中焙黃,然後熬成粥服用,小兒一般一次不超過半兩面,每日3次。
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