痛風患者能吃豆角嗎
豆角是平常普通的食材,在平時飯桌上都有吃得到,但是要注意的是對痛風的朋友來說,不太適合吃豆類的食物,因為豆類當中,含有的嘌呤也是比較高的,要控制豆類食物的攝入。
1、儘量吃一些嘌呤含量不高的豆類,如豆芽菜、豌豆等,不要吃黃豆、扁豆或者幹豆類嘌呤含量較高的食物。
2、吃豆類時,儘量選擇一些經過處理的豆類食物,如豆腐、豆乾等。由於這類食物在製作過程中經過水煮等方式,黃豆或大豆中豐富的嘌呤已有一部分滲入於水中,被當作廢物倒掉了。
3、控制豆類食物的攝入量。儘管痛風病人可以吃豆類,但因每人代謝能力不同,而且身體對豆類營養的吸收程度亦不同,為
避免豆類中所含嘌呤對身體帶來危害,應儘量控制豆類食物的攝入量。每次在進食豆類食物時,都應控制在給自己規定100克或100克以內的量,切不可過多。
4、另外,痛風病人還應視自己痛風發展情況來決定所攝入的豆類食物量。一般說來,痛風症狀越輕者,即痛風前期或早期,所攝食的豆類食物可以稍微多一些,而隨著痛風病情的加劇,應酌量減少豆類食物攝入量。
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