六條魚幫你秋天從頭補到腳
傳統的中醫理論認為,食物進補是最好的補充營養的方式。而秋季是最好的進補季節,秋季養生吃什麼好呢?魚類產品味道鮮美,而且營養價值高,所含的蛋白質含量高,容易被人體所吸收,同時脂肪含量低,屬於健康的食品。營養專家推薦秋季養生應該多吃魚類,那麼吃哪些魚好呢?
1、草魚---溫中補虛之良品
草魚是非常普遍常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風的功效,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬於便宜有益的食物。
草魚與豆腐同食,具有補中調胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發育不良、水腫、肺結核、產後乳少等患者的食療菜餚。草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。
2、帶魚---補五臟之良品
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟的功效。對於前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒,糖醋的方式。
我國古今醫學及水產藥用書籍記載,帶魚有養肝、祛風、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效。帶魚鱗是製造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料。鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用。適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養不良之人食用。中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜。
3、鰱魚---溫中益氣
鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。鰱魚能提供豐富的膠質蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養肌膚的理想食品。它對面板粗糙、脫屑、頭髮乾脆易脫落等症均有療效,是女性美容不可忽視的佳餚。一般人群均可食用,脾胃蘊熱者不宜食用;瘙癢性面板病、內熱、蕁麻疹、癬病者應忌食。
4、黑魚---補肝益腎
黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功效。黑魚性寒、味甘,歸脾、胃經;療五痔,治溼痺,面目浮腫,能夠“補心養陰,澄清腎水,行水滲溼,解毒去熱”;具有補脾利水,去瘀生新,清熱等功效,主治水腫、溼痺、腳氣、痔瘡、疥癬等症。
需要注意的是部分的人對黑魚過敏,症狀通常為腹瀉、嘔吐、面板起疹,伴隨腰痠背痛等症狀。一般剛吃的時候不會有什麼不適,往往在時候5~6小時發作,因此,小孩、老人等抵抗力差的人群應當注意。
5、墨魚---清胃去熱
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱、養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功效。按照中醫理論,烏賊味鹹、性平,入肝、腎經;具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效;用於治療婦女經血不調、水腫、溼痺、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨均可入藥。李時珍稱墨魚為“血分藥”,是治療婦女貧血、血虛經閉的良藥。
脾胃虛寒的人應少吃;高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食;患有溼疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食。
6、鯉魚---健脾開胃
鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病。
-
胃炎怎麼辦 6藥膳緩解
現在人的壓力越來越大,得胃病的人也就越來越多,你知道慢性胃炎應該如何調理嗎?天天小編就為大家推薦了一些可以緩解慢性胃炎的藥膳,馬上跟著小編去看看吧!1.白扁豆湯白扁豆30克,大棗20克,白芍、陳皮各6克。將白扁豆、大棗洗淨,與白芍、陳皮同放入沙鍋中,加水1000毫升煎...
-
神經衰弱怎麼辦 三大食療方法來幫忙
一直以來,神經衰弱症的存在,就是目前導致很多人身體健康遭受影響的關鍵因素,而在發現自己有神經衰弱的症狀後,人們也應該儘早的採取相應的措施來進行防治,而下文所介紹的三大食療方法,就是對神經衰弱治療有效的方式。豬心蓮參圓肉湯材料:豬心1個(約250克),蓮子50克,太子...
-
面板過敏吃什麼水果好呢
面板過敏讓很多患者困擾煩躁不已,特別是瘙癢紅腫現象比較嚴重的時候,所以面對這些情況要注意合理的治療,可以多吃檸檬,蘋果還有獼猴桃等水果,可以改善面板過敏問題。1、面板過敏吃什麼水果之杏桃有鎮定功效。杏桃的果核中能提煉出一種油,這種成分可以鎮定神經,並可以...
-
肝火旺能夠吃燕窩嗎
相信到了炎熱的夏季,很多朋友都會顯得脾氣比較暴躁,在生活中常常因為一點小事就會大吵大鬧的,並且他們經常也會有赤目腫痛的情況。並且常常還會伴有失眠的症狀,其實這些都是他們體內肝火過旺所出現的一些病症。因此肝火旺能吃燕窩嗎?面對大家所提出的這個問題,接下來...