經期能吃皮蛋嗎
鴨蛋是加工皮蛋的主要原料,皮蛋又叫松花蛋,是一種比較傳統的風味小吃。一直以來皮蛋受到廣大消費者的青睞,而且它在國際上也享有一定的知名度。皮蛋的藥用價值也很高,它可以治療喉嚨痛等病症,食用效果非常好,尤其是對於聲音嘶啞者食用效果最佳。
皮蛋的顏色非常明亮,而且它的上面還有一層層的白色花紋,聞一聞就會有一種濃郁的香氣撲鼻而來,它的味道鮮美口感滑潤。經期是一個特殊的時期,那麼經期能吃皮蛋嗎?下文將為您詳細介紹!
可以食用的。常聽人說皮蛋不能吃,其實主要是對皮蛋含有重金屬鉛的疑慮,但不必太過於驚恐,因為只要在購買時稍加註意即可避免之。記得檢視皮蛋殼表面是否有黑色大小不一的斑點,若有,則避免食用即可。
皮蛋的製成,關鍵在於其內的蛋白質是否完全被凝膠化,是故在製作過程中,必須浸漬在強鹼溶液中,以達到蛋白質的變性,併產生特殊的風味及色澤。 但為避免凝膠化後卻又使之再液化而造成了成品劣變,故通常都再鹼液中添加了氧化鉛、硫酸銅、甲硫胺酸,來防止再液化。 而大家所疑慮的鉛殘留,正是此一化學物質在蛋殼的殘留。
皮蛋在營養上的價值,一般說來有: 富含鐵質、甲硫胺酸(必須胺基酸)、維生素E(以上是和雞蛋做比較)。缺點是:經鹼液變性之蛋白質不易吸收,變性蛋白質中之LAL(lysinoalanine)在動物實驗有未經證實的腎病變。
通過以上介紹,大家是可以瞭解到皮蛋是可以食用的。正處於經期的女性也是可以食用的,但是不要長時間的食用,如果長時間的食用很容易引起鉛中毒的,所以一定要謹慎。小孩最好是不要食用的,不過火氣很旺的朋友們是可以適量的食用的。
-
輸卵管疏通方法有哪些
輸卵管不通是很多女性不孕的罪魁禍首,為了進行改善採用各種方法進行疏通,這樣能夠確保女性再次懷孕。因此,有這方面困擾的女性就比較關心各種疏通輸卵管的方法,希望能夠儘快的受孕。那麼,輸卵管疏通方法有哪些?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。1、輸卵管周圍粘連的治療:...
-
經血黑褐色的原因
大家肯定都知道經血對於女性朋友的重要性吧,女性朋友的經血一般情況下都是紅色的,如果女性朋友的經血顏色出現了異常的情況,那麼女性朋友肯定會有很大的心理壓力,經血的異常往往意味著女性朋友身體健康出現了問題,有一些女性朋友的經血可能會出現黑色,下文我們介紹一...
-
對於女生來說流產是很傷害身體的 推薦4種女性在流產後吃的食物
對於廣大的女性來說,做完人流後,都會出現一些不適症狀,比如乳房會脹會硬、月經推遲等等症狀。女性在流產之後肯定想知道流產後吃什麼好,大家都知道流產之後需要多注意休息,其實飲食也同樣重要,流產之後的身體會變得十分虛弱,因此需要營養的食物進行滋補身體。那麼,在這...
-
女人5款養生湯 潤膚潤燥更養陰
面板乾燥,咽喉幹癢,容易上火,對女性來說,這些都容易影響自己的容貌。所以,這時必須準備一些清潤並且美膚的湯,讓自己夏天也美美的!希望可以幫助到你想要知道答案的話,跟著本站來看看吧!1、橄欖雪梨燉瘦肉做法:先將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨、切片,再與洗淨的橄欖、...