我們的保健養生意識越來越強 八款保健養生的藥膳湯

現在，很多人對於養生的事情都開始重視起來了，我們的保健養生意識越來越強，保健養生除了生活習慣，還有飲食藥膳，下面小編就給大家介紹8款好喝的保健養生湯。希望可以幫助到你想要知道答案的話，跟著本站來看看吧！

八款保健養生的藥膳湯

阿膠牛肉湯

材料：阿膠15克，牛肉100克，米酒20毫升，生薑10克

做法

1、將牛肉去筋切片，與生薑、米酒一起放入砂鍋，加水適量，用文火煮30分鐘;

2、加入阿膠及調料，溶解即可。

作用：滋陰養血，溫中健脾。適用於月經不調、經期延後、頭昏眼花、心悸少寐、面色萎黃者，或胎動不安者。阿膠甘平、能補血止血、調經安胎。牛肉補脾生血，與阿膠配伍能溫中補血，配伍生薑、米酒，更增健脾和胃之功。可用於脾虛，氣血不足之一切症候。

禁忌：

1、消化不良者忌食;

2、女性月經期間忌食;

3、感冒未愈者忌食

白果牛奶菊梨湯

材料：白果25克，白菊花3朵，雪梨3個，牛奶蜜糖適量。

做法：

1、白果去殼，去衣;白菊花洗淨，取花瓣;雪梨洗淨，取肉切粒。

2、將白果、雪梨放入清水煲，煲至白果軟熟，加入牛奶煮滾即可，待放涼後，加蜜糖調味食用。

功效：潤容潔面、潔膚除斑。

枸杞田螺湯

材料：枸杞子20克田螺肉100克小白菜200克姜5克蔥5克鹽5克素油30克

做法：

1、枸杞子洗淨，去雜質;田螺肉清水漂去泥，洗淨，切片;小白菜洗淨，切5釐米長的段;薑切片，蔥切段。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻;

3、注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜;用文火煮6分鐘即成。

功效：補肝腎，清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎同時患有腎病的患者。

花仁蹄花湯

材料：花生米200克，豬蹄1千克，老薑30克，鹽25克，蔥10克，胡椒粉0.15克，味精0.1克。

做法：

1、將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡後刮洗乾淨;對剖後砍成3釐米見方小塊，花生米在溫水中浸泡後去皮，蔥切花，姜拍破。

2、把大鍋置旺火上，加入清水（2.5千克），下豬蹄，燒沸後撈盡浮沫，放進花生米、生薑。

3、豬蹄半熟時，將鍋移至小火上，加鹽繼續煨燉。待豬蹄燉爛後，起鍋盛入湯缽，撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。

首烏瑤柱三鮮羹

材料：何首烏10克、鮮瑤柱50克、鮮花枝50克、鮮鮑魚50克、大蒜20克、鹽5克、素油50克

做法：

1、把何首烏烘乾，打成細粉;瑤柱洗淨，切成小顆粒;花枝、魷魚洗淨，也剁成小顆粒，待用。

2、把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入大蒜爆香，加入雞湯300毫升，燒沸，下入瑤柱、花枝、鮑魚、何首烏粉，用文火煮35分鐘即成。

3、食時加入胡椒粉3克。

功效：滋陰補肺，益氣補血。高血壓風痰上逆型患者食用。

花生雞腳湯

材料：雞腳10只（約200克），花生50克，黃酒5克，薑片、精鹽各3克，味精1克，雞油10克。

做法：

1、將雞腳剪去爪尖，洗淨;花生米放入溫水中浸半小時，換清花生雞腳湯有關圖片（17張）水洗淨。

2、鍋內加入適量清水煮沸，放入雞腳、花生米、黃酒、薑片，鍋加蓋，煮2小時，加精鹽、味精調好口味，再用文火燜煮片刻，淋上雞油即可。

特點：此湯含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C等。具有養血催乳、活血止血、強筋健骨的功效。婦女產後食用，能促進乳汁分泌，有利子宮恢復，花生雞腳湯其他系列（17張）促進惡露排除，防止產後出血。

蜜果豬蹄湯

材料：無花果60-120克，豬蹄500克，精鹽少許。

做法：

1、無花果、豬蹄洗淨。

2、鍋置火上，加適量清水，放入無花果、豬蹄，用小火燉至爛熟，加精鹽少許調味即可。

特點：無花果有健脾清湯、解毒消腫、通乳的作用。此菜由無花果和補血益氣、通乳的豬蹄共煮而成，具有補氣血、下乳汁的功效，適於產後氣血不足、乳汁缺乏者食用

十全大補湯

材料：白條雞50克、白朮1克、白條鴨50克、雲苓1克、白條鵝25克、黨蔘1克、墨魚肉15克、黃芪1克、豬肚25克、白芍1克、豬排骨100克、熟地1克、豬肘子50克、川芎0.6克、花生米10克、肉桂0.6克、大棗2枚、當歸0.3克、冬筍1片、甘草0.3克、蔥段25克、大料3克、薑片15克、香油10克、蒜瓣10克、醬油25克、花椒5克、精鹽6克、紗布3塊、味精l克、料酒25克。

做法

1、將雞、鴨、鵝、肚、排骨、肘子剁成核桃塊，同冬筍、墨魚肉一起放入砂鍋內。把黨蔘、紅棗、花生米用紗布包好，再把花椒、大料用紗布包好，其餘九種藥料也用紗布包好，三個包都放入砂鍋內，加入清水（50克）、蔥、姜、蒜、醬油，砂鍋上旺火燒開去浮沫，加入鹽、料酒改小火燉至熟爛，約1.5小時。

2、撈出調料和藥料包，把黨蔘，花生米、大棗拆包後再放回砂鍋內攪勻，其餘藥料、調料不要，去淨蔥、姜、入味精、香油，用紫砂鍋裝上桌。

溫馨提示：

1、此菜用燉的方法制作，必須用砂鍋燉，燉時注意火候並應加蓋。主料要選用新鮮不經冷凍的精品，並要刮泡沖洗乾淨。

2、此菜可一次多製作，出鍋後分盛紫砂鍋內，然後再隨時蒸熱走菜。

夏季養生的食物

薏米紅豆粥

取適量的薏米和紅豆洗乾淨泡2-3個小時，然後放入鍋中，加入適量的水大火燒開，轉中火燉煮2個小時，加入適量冰糖或紅糖，攪拌均勻，食用即可。

薏米是生活中最常見的祛除溼氣的食物，每天煮上一碗薏米紅豆粥喝，可以排毒去溼氣。而且，薏米還有利尿消腫、清熱排毒的功效。

山藥排骨湯

取適量的山藥洗淨，切成小塊。排骨斬小塊，洗淨，放入沸水中過一遍去血水。然後將排骨放入鍋中，加適量冷水，大火煮開，轉中火煮20分鐘，再放入山藥燉煮30分鐘，加鹽調味即可。

體內溼氣太重主要是因為脾不是很好，好好的補脾，能夠有效的去除體內溼氣。山藥有健脾補脾的功效，用山藥燉湯喝，不僅好喝，還能達到健脾補脾，去除溼氣的效果。

瘦肉炒苦瓜

瘦肉洗淨切片，用澱粉醬油醃製一下。苦瓜切片，放入鹽水中浸泡，去苦澀味。

鍋中燒開熱油，放入瘦肉翻炒幾下，然後放入苦瓜翻炒，加入適量水，炒熟加鹽調味即可。

苦瓜不僅的防癌，還有清熱祛暑，利尿益氣，降血壓血糖以及去除溼氣的功效。多吃苦瓜，能很好的去除溼氣。