老年人以蜜代糖好處多
人到老年,胃腸消化功能下降,如果吃糖過多,易產生腹部脹氣而妨礙營養物質的吸收,還容易誘發糖尿病、高血壓、高血脂等。對於一些想吃點甜味的老人,不妨以蜂蜜代替糖,並可將蜂蜜作為日常保健的食品。
老年人吃糖多容易妨礙營養吸收,導致血糖過高,而吃蜂蜜就不會有這種情況。因為蜂蜜中含有兩種易於吸收的糖,它們的比例非常合適。吃蜂蜜後,其中的葡萄糖被迅速吸收,而果糖卻吸收較慢,從而使血糖不會急劇上升,起到維持血糖的作用。美國芝加哥大學的舒茨和克諾等博士曾對一系列營養品進行過研究,結果發現,除葡萄糖外,蜂蜜是人體吸收最快的物質。
蜂蜜還是一種有效的藥物,我國用蜂蜜治病已有數千年的歷史。《神農本草經》中將蜂蜜列為上品,因為它可增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有防治作用。老年人經常食用蜂蜜可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便祕以及痢疾等。
對於患有高血壓性心臟病或動脈硬化性心臟病的老年人,如能堅持做到每天早晚各飲1杯淡蜂蜜水,可起到保護血管和降壓通便的作用,對身體很有好處。
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