酸奶的濃稠度與營養有直接關係嗎
但實際上,口感好的凝固型酸奶營養並不比攪拌型酸奶好。攪拌型酸奶顆粒細膩,更利於消化。有的攪拌型酸奶為了增加濃稠度,會在製作過程中加入一些增稠劑。常見的是明膠和膳食纖維,明膠是蛋白質膠體,易被人體吸收。膳食纖維包括海藻膠、果膠、植物種子膠等,它們有助於消化,而且沒有熱量,對人體有益無害。與凝固型酸奶相比,攪拌型酸奶的風味更好,營養更全面。不過,有些增稠劑是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉,這類增稠劑含糖量高,會導致血糖升高。
在購買酸奶時,一要根據需要仔細看營養標籤,選擇蛋白質含量高的。二要根據口味需要選擇型別。三要儘量購買大品牌產品。
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老人正確使用按摩器的方法
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糖尿病腎病的治療 老年糖尿病腎病患者的護理
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