孕婦可以吃酸辣粉嗎 孕婦吃酸辣粉的注意事項
孕婦應慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調料有蔥末、薑末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。
孕婦能吃酸辣粉嗎
孕婦可以吃酸辣粉嗎?孕婦應慎吃酸辣粉。酸辣粉的主料有紅薯粉、明礬、熟芡糊;調料有蔥末、薑末、香菜、醬油、醋、胡椒粉、花椒粉、味精、鹽、芝麻、辣椒油、老湯(雞湯或骨頭湯煲出的)等。雖然紅薯粉富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質,但酸辣粉中含有多種調料,而其中辣椒油、花椒粉、鹽等都是懷孕期間孕婦應少吃的刺激性食物。因此,孕婦要儘量少吃酸辣粉。如果孕婦嘴饞,也可以適當吃一點酸辣粉,不過吃的時候注意少放辣椒。
孕婦吃酸辣粉的影響
孕婦適量或偶爾吃1次或2次酸辣粉,沒有什麼問題,其中紅薯粉裡也含有各種對孕婦有益的營養物質;但是若孕婦常吃,則對自己和胎兒都會造成不良影響。
酸辣粉的調料中含有一些較為性熱的調料,如花椒粉、辣椒油等,孕婦本身體內有熱氣,若多吃上火,容易導致或加重大便乾燥、便祕等,便祕不可怕,可怕的是孕婦便祕,在排便的時候用力很容易流產。
其次酸辣粉吃多了會增加腸胃的負擔;也會使子宮、胎兒、血管區域性擠壓導致供血不足,容易引起血壓增高等症狀出現,給孕婦和胎兒都造成傷害,所以建議孕婦少吃酸辣粉這種燥熱的東西。
孕婦吃酸辣粉注意事項
傳統酸辣粉的湯是用豬骨、雞骨、牛骨再加一點提鮮的海產品經過長時間熬製成的高湯。
因此,傳統酸辣粉的底湯不僅能喝、好喝,而且含有豐富的鈣質、骨膠原和氨基酸等多種營養成分。
而市場上大部分酸辣粉的湯孕婦是不能喝的,因為它們是依靠醋、辣油、味精混合起來做到酸辣的效果,黑乎乎的上面漂著一層厚厚的辣椒油,或是湯很渾濁,裡面渣太多,孕婦喝對身體和胎兒都不利。
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