孕婦能吃番薯葉嗎
中國人一直推崇“名以食為天”,由此可以看出“吃”對人們有著重要意義。在日常生活中很多看似不起眼的果蔬,葉子類植物都被很多聰明的吃貨朋友們做成了美味的菜餚。番薯葉就是其中最典型的一個。很多人用番薯葉涼拌、炒菜,各種吃法應有盡有。
相信很多人並不知道番薯葉竟然能吃,番薯葉不僅能吃而且含有豐富的營養價值和食療價值,番薯葉對於脾胃不好的人來說具有健脾寬腸的功效;對於產後孕婦則有通乳汁液的功效;對於消化不好的人則有通便的功效。番薯葉雖然具有很好的食療功效,但是孕婦不能過多食用,少量食用則有利於營養均衡。
食材
主料 番薯葉 700克
花肉 200克
輔料
蒜頭 適量 醬油鹽 適量
蒜蓉番薯葉
1.準備食材。
番薯葉去莖,摘葉,花肉切片。蒜蓉切粒。
2.炒花肉
熱鍋下油,放花肉,待花肉變色撈起。
3.炒番薯葉。
熱鍋下油,爆香蒜頭,下番薯葉。爆炒3分鐘。
4.混合炒。
幹炒3分鐘後,加入花肉、鹽和醬油,再炒1分鐘。
5.起鍋上碟。
爆炒1分鐘後,就可以上碟了,味道槓槓的。
注意事項
如果想番薯葉鮮嫩,要去掉葉莖上的外衣。
以上就是關於番薯葉如何食用的簡單介紹,番薯葉又叫地瓜葉,含有多種豐富的維生素,孕婦食用對胎兒的發育並沒有任何影響。但是不宜於長期、過多食用,以免造成腸胃疾病。雖然孕婦在飲食上有有所禁忌,但是也要注意飲食的多樣化不能單一,要保證充足的營養這樣才利於孩子的發育。
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