孕婦能吃燻肉嗎
隨著人們的生活水平的提高,人們的飲食文化也越來越豐富了,各種食物都讓我們大飽眼福。不過正因為如此,層出不窮的食品問題也是令人感到擔憂,我們女性在懷孕期間又是需要進補的,那什麼能吃什麼可以吃也就難倒了她們。燻肉是比較高熱量的食品,孕婦能吃嗎。
孕婦是不可以吃燻肉的,儘管它熱量高,但是在加工的過程中可能採用特殊的方法,經常食用時不利於我們母體和寶寶的身體的。儘管如此,我們對於飲食方面還是要食之有道才行。
薰魚、燻肉、火腿等食品在加工時需利用木屑等各種材料燜燒產生的煙氣來熏製,以提高其防腐能力,而且使食品產生特殊的香味。這些製品熱量比較高,但是營養價值不太高。但是,煙燻氣體中含有致癌物質苯並芘,容易汙染食品,必須引起警惕。醃製食品含鹽分太高,經常食用不利於健康。醬制食品中需要新增亞硝酸鹽有利於髮色和保藏,但可引起胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C以及葉酸的破壞。尤其重要的是,亞硝酸鹽可以轉化成致癌物亞硝胺,過多食用有害健康。
在懷孕期間最好不宜吃外面賣的一些燻肉類食品,如火腿、火雞肉、醬牛肉等,因為這些食品很容易感染李斯特菌,而這種細菌會導致流產、畸形甚至是死胎,如果食用最好要經過高溫蒸煮之後才能食用。
燻肉是很多人都喜歡吃的食品,味道香濃自然是受到人們的喜愛了,但是燻肉也不是可以經常吃的,在我們平日的生活中很多不良飲食和生活習慣影響著我們的健康。然而,我們在懷孕期間更要注意了,燻肉多吃是沒有益處的。
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