茄子什麼季節吃?茄子什麼時候成熟?
茄子屬於家常蔬菜的一種,一般夏季吃的比較多。茄子不僅做法簡單,而且百吃不膩。那麼,茄子什麼季節吃?茄子什麼時候成熟?下面就跟本站一起具體看看茄子什麼時候成熟等相關內容。
茄子簡介
同義詞茄子(茄科植物)一般指茄(茄科植物)茄(學名:SolanummelongenaL.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,葉柄長約2-4.5釐米(野生的具皮刺)。能孕花單生,花柄長約1-1.8釐米,毛被較密。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。果可供蔬食。根、莖、葉入藥,為收斂劑,有利尿之效,葉也可以作麻醉劑。種子為消腫藥,也用為刺激劑,但容易引起胃弱及便祕,果生食可解食菌中毒。原產亞洲熱帶,中國各省均有栽培。
茄子形態特徵
直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。葉大,卵形至長圓狀卵形,長8-18釐米或更長,寬5-11釐米或更寬,先端鈍,基部不相等,邊緣淺波狀或深波狀圓裂,上面被3-7-(8)分枝短而平貼的星狀絨毛,下面密被7-8分枝較長而平貼的星狀絨毛,側脈每邊4-5條,在上面疏被星狀絨毛,在下面則較密,中脈的毛被與側脈的相同(野生種的中脈及側脈在兩面均具小皮刺),葉柄長約2-4.5釐米(野生的具皮刺)。
能孕花單生,花柄長約1-1.8釐米,毛被較密,花後常下垂,不孕花蠍尾狀與能孕花並出;萼近鐘形,直徑約2.5釐米或稍大,外面密被與花梗相似的星狀絨毛及小皮刺,皮刺長約3毫米,萼裂片披針形,先端銳尖,內面疏被星狀絨毛,花冠輻狀,外面星狀毛被較密,內面僅裂片先端疏被星狀絨毛,花冠筒長約2毫米,冠簷長約2.1釐米,裂片三角形,長約1釐米;花絲長約2.5毫米,花葯長約7.5毫米;子房圓形,頂端密被星狀毛,花柱長4-7毫米,中部以下被星狀絨毛,柱頭淺裂。
本種因經長期栽培而變異極大,花的顏色及花的各部數目均有出入,一般有白花,紫花,5-6-7數。果的形狀大小變異極大。果的形狀有長或圓,顏色有白、紅、紫等。
茄子什麼季節吃
一、茄子的收穫季節是在夏季的6到7月份,但是現在有大棚,一年四季都可以吃到茄子的。
二、茄子不耐澇。夏季茄子定植後很快進入高溫雨季。應選擇地勢較高的沙壤土栽培。定植茄子定植期一般在麥收後的6月上旬至7月上旬。
三、茄子,有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜,保護心血管,抑癌抗瘤,抗衰抗輻射,保護心血管,抗壞血病此外,茄子還有防治壞血病及促進傷口癒合的功效。
四、由於茄子味甘,滑利,而螃蟹味鹹苦,兩者同為寒性,同食會損害腸胃,引起腹瀉。另外茄子和黑魚搭配同食,也會導致腹瀉,傷損脾胃。
茄子什麼時候吃最好
茄子性寒涼,可以清熱解毒。夏季最為好吃,秋季的皮有點老了。夏天是茄子生長豐收的季節,又便宜又新鮮。怎麼做都美味。
茄子不僅可以美容,還有減肥瘦身的功效哦,它含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,多吃能散血、消腫、寬腸,有效改善便祕症狀,幫助排清體內堆積毒素。茄子含有的維生素E還能使血液中膽固醇水平不致增高,絕對是減肥必吃的減肥食物。
因為入秋轉涼後,有些菜田茄子易得果鏽,表現是果實頂端果面粗糙,呈灰白色網眼狀疙瘩突起,嚴重的整個果面粗糙,成灰白色,甚至果實面開裂達1釐米深,種子外露。
茄子生長週期
根據氣候一般一週到十天,不超過半個月。以萼片與果實連線處無白色環帶時採收,早熟品種開花20-25天后就可採收。
茄子喜溫作物,較耐高溫,結果的適宜溫度為25~30℃。對光周期長短的反應不敏感,只要溫度適宜,從春到秋都能開花、結果。
茄子,又稱"茄",別稱"落蘇",屬於茄科家族中的一員,是為數不多的紫色蔬菜之一,熱帶為多年生。
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