慈禧一天吃300個西瓜 一頓飯吃120道菜
我們都知道,慈禧太后的生活窮奢極欲,奢華無比,一天吃三百個西瓜,一頓吃一百二十道菜那都是常有的事。我們不由有個疑惑:這300個西瓜,120道菜是怎麼吃下去的。
我們先來說說吃瓜這件事,夏天嘛,不僅咱們這些吃瓜群眾熱,老佛爺也是人,也會熱,而且人家每天穿著黃龍袍,都是長袖,那當然更熱了。夏天最常用的解暑水果就是西瓜了,慈禧老佛爺吃西瓜當然不可能和我們普通人一樣,她一天能吃300個西瓜全歸功於他身邊的太監,太監將每個西瓜最中間的那塊最甜的一勺挖出來,遞到慈禧的嘴邊,所以說慈禧與其說吃了300個西瓜,不如說吃了300口西瓜。
我們再說每頓飯吃120道菜這件事,慈禧太后之所以每頓正餐吃120菜,有兩個原因:一就是身份所致,慈禧認為只有120道菜才能配上自己的身份;二就是因為慈禧擔心有人下毒,菜足夠多,每道菜只吃一口,就能避免其中一道菜被下毒而導致自己中毒。
慈禧的膳食堪稱一絕,清朝歷史上,有兩位統治者每頓吃飯得上百道菜,一個是乾隆,一個是慈禧。她吃遍了全國所有菜,最喜歡的是烤鴨,而且喜歡吃鴨皮。也是,很多人喜歡吃鴨皮。
皇帝的膳房叫御膳房,慈禧的叫西膳房。西膳房有五千多道菜,六百多道點心。每頓變著花樣伺候慈禧。慈禧每頓菜吃一口,剩下的賞給太監宮女們。慈禧對太監宮女有個特點,似乎她更喜歡太監,不喜歡笨女人。
慈禧十分樂於享受,旁邊的李蓮英很會討好她,李鴻章等人是慈禧信任的,但也從不敢在慈禧面前說什麼。因為她習慣了聽好話。
最奢侈的生日
最荒唐的是慈禧六十大壽的時候,晚清時期清朝每年的財政收入是3000萬兩白銀左右,慈禧過個生日,幹出去1000多萬兩,這一個生日花了國家小半年的收入,這國家不完蛋都說不過去。
即便是逃亡,也要過得有滋有味
要是在正常年景下,慈禧吃點喝點,花點用點也沒什麼不行,但是1900年八國聯軍攻陷北京了,打到你家門口了,慈禧一邊往西安逃亡,還一邊不顧國勢垂危、民生維艱,在去西安的路上在搜刮民財。那段日子,慈禧依然是大擺闊氣,每天在菜譜中選擇百種美食,從各地調來燕窩魚翅、山珍海味,一天還是要吃掉200兩銀子。要知道,200兩銀子,是老百姓一家幾年都吃不完的口糧呀。
“西膳房”的名廚就更不用說了,擅長烹炒的廚師王玉山,是清朝有名的“抓炒王”;釀豆芽、釀扁豆,是張永祥的拿手菜;“西膳房”首領謝太監的弟弟謝二做的燒賣,更是一絕……除了這些看似“正牌”的廚師,僅僅因為他們往往因為會做一門特色菜點而受到慈禧青睞。比如小販因為芸豆卷做得好被慈禧召進宮,專門給她做芸豆卷吃。
慈禧在飲食上的窮奢極欲,加上政治上的腐敗,更加速了清王朝的覆滅。
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