維吾爾族節日 新疆“諾魯孜”有啥活動
1:“諾魯孜宴”。入夜時分,到處都可以聽到擊諾魯孜樂的鼓號聲。聽到鼓聲的母親們開始忙碌著作“諾魯孜宴”的準備。首先取出象徵著“福祿無邊”的、去年諾魯孜節打好後精心晾晒儲存至今的“艾麥克饢”(薄餅饢),擺放在桌布正中央,四周擺放其它食品及乾鮮果。父親會莊重地將“福祿饢”掰成若干小塊,均分給家裡的每一個成員,然後隨意嘗食其它食品。吃完後父親舉手禱告,子女們跟誦。“諾魯孜宴”告一段落。
2:講故事,很多家庭在這一天夜裡徹夜不眠,家中成員會輪流講故事,一直到天明。
3:吃“諾魯孜飯”。此飯又叫“普突克飯”。它是用被粗略打碎的麥子、玉米等顆粒作物、陳積一冬的白籮卜、蔓菁、豆類再摻混剛吐綠的苜蓿和少量肉丁或杏乾製成。早在父親開始講第一個故事的時候,勤勞的母親已將上述物同時入鍋,大火燒開,文火慢燉許久後完成。故做好飯後,你是無論如何也猜不透這飯到底是有哪些東西構成的。飯做好後,不僅要供自家人享用,而且還要分送給鄰居和較貧困人家以後,一家人才能圍坐在一起吃“普突克飯”。
4:“挪巢”。這用現代詞語可解釋為在家裡進行一次徹底的打掃衛生。吃完“諾魯孜飯”後,緊接著家家戶戶都投入到了打掃衛生的活動中。一般情況下,就像是一次搬家,家裡的物品會被搬到室外,一件一件擦拭,再一件一件搬回室內(條件好的人家還要漆刷牆面),然後拆洗被褥、冬裝,洗淨後入箱,換春夏服裝。(富裕家庭的“挪巢”一般進行一週左右)。
5:移花栽樹。“挪巢”進行當中,人們紛紛把冬天搬到室內的花盆搬到室外,修剪、整理、清洗、移栽,佈置到院內或者客廳、花室,植樹造林等。
6:拜年請安。諾魯孜節的第一天,小媳婦們領著丈夫帶著孩子回孃家向二老拜年請安。
7:打“諾魯孜饢”。各家各戶會在“挪巢”過程中重建和維修饢坑饢灶,打一坑“諾魯孜饢”,從中挑選幾個熟透的饢,精心晾晒,把它作為福祿的“引子”留到來年“諾魯孜節”使用。而其它的除自己用外,還分送給親家、獨立成家的子女、街坊鄰居品嚐。
8:踏青。諾魯孜節也被稱為“踏青節”。這時每家每戶沒有不吃苜蓿餃子、苜蓿烤包子的。剛剛吐綠的苜蓿被視為是上蒼賜給人類的第一道綠色食物,是五穀的序曲,它是清理五臟六肺、敗火排氣的上好食物。大多數城裡人此時都會走出家門,在欣賞大好春色的同時,親手採摘苜蓿,做苜蓿餃子。除自家人吃之外,還送親朋好友、鄰居嚐鮮。許多反目成仇、長年不走動的親戚、朋友、鄰居就在這種送飯過程中培養了親情,加深了友誼,達成諒解,增進友誼,重歸於好。
9:掃墓。冰雪消融,萬物復甦的時節,全家人前往親人的墳頭掃墓,在墳前移花栽樹、鬆土澆水,紀念逝去的親人。這是新年賀歲的節日,大家興高采烈,以同食一鍋飯為興事,所有恩怨一筆勾銷,以鹽為證(食物中有被視為最純淨的鹽,鹽往往做為證物,同食一鍋飯被隱喻為一家親。),以期希望新年裡家家和睦,戶戶和諧。
稍富的人家殺羊、宰牛,一大清早就做好一大鍋熱乎乎的手抓飯,請鄰里故里、過往行人、無家可歸之人前來飽餐,吃的人越多,主人越高興。走不動的人,送飯;吃飽了還要的人,打包;直到一大鍋飯分發完畢,主人才開心。
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