冬花銀耳湯 治療氣管炎的“瓊漿玉液”
氣管炎是一種在生活中很常見的疾病,它的主要症狀就是長期咳嗽、咯痰或伴有喘息等現象。我記得小的時候我的鄰居就患有氣管炎。整天看他總是不停地咳嗽,在病情加重時還會喘不過氣來,十分的痛苦。那麼如果您不幸得了氣管炎怎麼辦呢?那就喝一喝冬花銀耳湯吧。
款冬花為什麼在治療氣管炎上有如此大的功效呢?關於這點其實還有一個小小的故事。在很久以前在榆林莊的紅山上住著父女倆,女兒名叫冬花。母親在生冬花的時候因為難產去世了,丟下父女倆相依為命。冬花十六歲了,長的非常漂亮又聰明伶俐,還是個遠近聞名的孝女。但是由於生活的艱辛。常年勞作的老父親患上了咳嗽之症。冬花尋遍周圍名醫,拜過四方菩薩,多方診治,但也沒能使父親的病情減輕。不能眼見著病情繼續變壞。沒有辦法,冬花決定到關中的藥王山為父親求醫問藥。藥王廟的老道長給她開了一副既省錢又實用的偏方,就是用冬花家鄉生長的辣麻麻籽,中藥名腳葶藶子,祛痰治療咳嗽。冬花回家後立即跑到吳家樑後山坡上採摘辣麻麻籽。回家就給父親煎服,當夜老人便排出許多膿痰,氣喘也有所緩解,第二天她又上山採藥。由於過渡勞累,加之心中著急,冬花在拔草時突然心頭一陣腥氣,忍不住一口鮮血湧出,噴灑在黃土地上。但是,因惦記著老父病情,仍繼續拔草摔籽。如此多日,鮮血灑遍了附近的土地,就連石頭也變成了紅色
就在老父親病體痊癒時,冬花卻去世了。人們敬仰她,就將冬花葬在了生前吐血的地方。第二年的春天在冬花去世的地方,凡有灑過她血跡的地方,都長出了一種狀似荷葉的小草來。奇怪的是,即使到了嚴寒的冬季,它仍然茁壯生長,而且還在隆冬時節開出了粉紅稍紫的小花來。它凌霜傲雪,不拒嚴寒,更神奇的是這種花朵對咳嗽、咯痰有著神奇的療效。於是,大家都認定這是冬花再生,就將這種花命名為冬花。正巧,延綏巡撫塗宗浚在主持修建鎮北臺和款貢城期間,多次聽到這個傳說,於是就讓士卒將紅山周圍生長的冬花葯草大量移植到款貢城內,並改名為款冬花。
故事只是一種傳說,但是不能否認的是它治療氣管炎和痰多咳嗽的良好功效。尤其是與銀耳配伍做湯,功效更佳。那麼這款冬花銀耳湯要怎麼做呢?做的時候需要款冬花15克,銀耳30克,另外還需要一個雪梨和20克冰糖。首先將款冬花用紗布包好,再將雪梨的皮削掉切成片,之後和銀耳、冰糖一同放沙鍋內加水適量清燉,水開10分鐘之後,將藥包取出。服食就可以了。
為什麼款冬花銀耳湯對治療氣管炎有這麼好的功效呢?首先說一說款冬花。款冬花不僅能止咳,還有祛痰、解除支氣管痙攣、興奮呼吸等作用,而且對急慢性支氣管炎引起的咳嗽痰喘治療起來效果尤為顯著,在這味藥膳中屬於君藥。而銀耳也有潤肺平喘的效果,是臣藥。
銀耳大家再熟悉不過了,因為它是平日裡每家餐桌上常會出現的食物。銀耳還被叫做白木耳、雪耳、銀耳子等。素來有“菌中之冠”的美稱。歷代皇家貴族都將銀耳看做是“延年益壽之品”和“長生不老良藥”。
其實關於銀耳的滋養功效,在張紅安的《本草詩解藥注》中就說“白耳有麥冬之潤而無其寒,有玉竹之甘而無其膩,誠潤肺滋陰之要品,為人蔘、鹿茸、燕宣窩所不及”的文字描述。又因為銀耳的潤肺功效,對於防治氣管炎來說銀耳更是首屈一指。另外從中醫的五色養生角度來說,白色食物是養肺的,銀耳顯然符合了這一標準。所以銀耳對於那些陰虛火旺,特別是老年慢性支氣管炎都有很好的治療功效。
每天給自己煲上一鍋冬花銀耳湯,在品嚐美味的同時還能保養身體,何樂而不為呢!
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