處理山藥手癢怎麼辦
山藥具有滋陰補腎的效果對於滋補身體有非常大的幫助,因此很多朋友都喜歡用山藥來煲湯或者是熬粥喝,但是在處理山藥的時候卻發現一個問題,就是很多人在處理山藥之後都出現了手癢的情況,這和山藥中所含的特殊成分有一定的關係。所以說想要吃到好吃的山藥,首先要解決了處理山藥手癢怎麼辦這個問題。
處理山藥手癢可以先用清水加少許醋洗或者用鹽水洗洗手就好了。在給山藥或者芋頭剝皮時,雙手就會非常癢。原因:黏液裡含植物鹼,接觸面板會刺癢。山藥皮裡的皁角素弄得手部非常癢。
避免手癢的辦法
帶上手套清洗山藥:把山藥外皮洗乾淨後,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然後再削皮。或者是用煮開的熱水,把山藥洗淨後,直接放到水裡燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了,原有的過敏原被破壞,再接觸就不會過敏了。
解決:如果手很癢,可以把手仔細洗乾淨,然後把手沾滿醋,連指甲隙縫都沾,過一會兒這種癢感就會漸漸消失!(原因:酸鹼中和)也可以在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皁角素。
或者準備一鍋滾水,把芋頭的外皮洗淨,除去泥土雜質之後,直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後,只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀,就可以毫不費力地除去外皮!
對於處理山藥手癢怎麼辦相信各位朋友已經知道了吧,如果說您感覺這些方法比較麻煩的話,其實吃山藥還有一種比較簡單的方法,就是指簡單的清洗一下泥土,然後蒸著吃,在吃的過程中再將外皮揭掉,這樣就可以很好的避免處理山藥手癢的問題出現了。
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