毛尖茶的沖泡方法有哪些
食者,人之性也,隨著人們生活水平的提高,人們對飲茶的要求也是越來越高但是在今天的生活中,飲食早已超越了單純生物學意義上的目的,飲食已成為人們幸福的一種符號,很多人會品茶,但是不知道怎麼沖泡茶,尤其是毛尖茶,下面小編就來介紹毛尖茶的做法,讓你在家裡也能成為有在茶館的感覺,做出香味迷繞的毛尖茶,享受毛尖茶帶來的幸福和享受,讓你的舌尖在味道的海洋的徜徉。
玻璃杯數只、玻璃壺1把、茶葉罐1個、茶具組合1套、茶盤1個、紫砂茶池1個 、茶巾1條、茶盒1個、特級毛尖茶適量。
如何來泡毛尖
1、燙壺:在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。用壺裡的熱水採用迴旋斟水法浸潤茶杯,提高茶杯的溫度。
2、置茶:毛尖的投茶量按照1:50的比率進行投放,即1克毛尖茶,50克水。一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內,此時可將茶荷遞給客人,鑑賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。
信陽毛尖的外形條索緊細、圓、光、直,白毫顯露,有峰苗,色澤隱綠,油潤光滑。
3、溫杯:燙壺之熱水倒入茶盅內,再行溫杯。
4、高衝:沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱"高衝":水注到杯身的十分之七滿,注水時注意水的溫度要達到90℃(這樣才能在投茶時使水溫在85℃)。信陽毛尖對水的要求比較高,上等的水應該選用山泉水其次是彙集的山水,硬水和鹼較多的水不適合沖泡毛尖茶,平時生活中選擇礦物質純淨水也是不錯的
綜上所述,相信有許多人都瞭解並掌握的了毛尖茶的沖泡方法,你是不是有一種馬上就想親手做毛尖茶的衝動呢?你是不是想要儘快吃到自己做色香味俱全的毛尖茶的想法與慾望呢?那麼就趕快按照小編給你的做法行動起來吧,美味的茶就在前方,下階段小編會推出其他關於同類美食的做法,請繼續關注我們網站哦!
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