減肥的三大謬誤 不吃飯只吃菜
女孩子私下最喜歡討論的問題第一是減肥,第二才是男朋友,但是這些底下互相傳授甚至是代代相傳的“減肥真理”是不是真的減肥真理呢?減肥盛行的今天,各種各樣的減肥的祕方撲面而來,趕緊來看看吧。
減肥的三大謬誤 不吃飯只吃菜
謬誤一不吃飯只吃菜就可以減肥
大錯特錯,這是最常見的謬論,雖然一碗白飯跟三兩肉的熱量相等,但是三兩肉含15克脂肪質,相反白飯卻幾乎沒有脂肪,而且在烹煮肉類時大多會使用油,所以三兩肉的脂肪質止15克,白飯則主要是澱粉,可被分解成糖分,為身體提供能量。比肉類更容易被運用。至於有人指在同一餐內不要同時吃飯和肉類,便可以有效減肥,這也是一個錯誤的觀念,營養師認為這種論調,只是外面製造gimmick,根本沒有實際理論,基本上不論午餐淨吃肉或晚餐淨吃飯,最終一天內所吸收的碳水化合物和蛋白質也是同等,所以沒有必要每餐規定自己飲食習慣。
謬誤二吃肉可以減肥
錯!營養師指出這方法極不均勻,因戒吃碳水化合物通常會缺乏纖維及一些礦物質,容易導致便祕及營養不良。而且吃肉減肥法等高蛋白質飲食。通常含過多的脂肪及膽固醇,可影響心血管健康。而且最壞的副作用是會令身體大量產生酮酸,輝引致反應遲鈍,頭疼,作悶及口臭等情況,長期會影響腎臟,甚至造成永久傷害。吃肉減肥法只會令身體失去水分,並非去除脂肪,減重只是假象,體重很快就會回升。營養師指減肥時是要避免吃肥肉,但是也要吃適量瘦肉,因為肉類含對身體有益的蛋白質,而臺灣的一位營養師指出蛋白質是DIT較高的食物,吃進後消化時所需消耗的熱量,較吃脂肪及糖類食物更多。
謬誤三蔬菜熱量低,減肥時可以大量代替飯和肉,又飽又不怕胖
錯,很多人都以蔬菜餐或蔬菜湯在減肥時作主要糧食,認為不會胖又可以吃飽。但營養師指這是一個極為不健康的減肥法,縱然蔬菜熱量低,但是大量進食,不但會讓營養失去平衡,更會導致胃口變大,而胃口一旦變大,就很難再恢復,當日後停止以蔬菜做主餐時,就很容易感到肚餓,繼而找別的食物代替,最終導致體重回升,所以營養師認為減肥,最重要是控制胃口,而不是以其他低卡里路食物代替。
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