苦瓜減肥食譜 排出體內毒素
苦瓜具有健脾作用,如果脾健康,就能很好地吸收對腎、肝、脾有益的食物,提高自身代謝率,加快排出體內毒素以及有害油脂。所以苦瓜是不錯的減肥食物。
一、釀苦瓜
原料:肉餡,黃瓜,苦瓜,雞精,醬油,香油。
方法:
1、黃瓜洗淨切絲,控幹水分,搬入肉餡中。
2、將苦瓜洗淨切段,然後掏出裡面的瓤,將肉餡塞入苦瓜段中。
3、將苦瓜段裝盤,隔水蒸8-10分鐘後取出。
4、將裝苦瓜段的盤中的湯水倒入鍋中,再次燒開,加入食鹽、雞精、醬油,用溼澱粉勾芡,然後滴入香油,出鍋時淋在苦瓜上即可。
二、蛋黃苦瓜釀
原料:苦瓜,鹹蛋黃,蜂蜜。
方法:
1、將鹹蛋黃放入鍋中蒸熟,然後用小湯匙碾碎。
2、苦瓜洗淨,切成四段,將裡面的瓤掏出。
3、燒開一鍋水,加入少許鹽及油,放入苦瓜,煮2-3分鐘,撈出過涼。
4、將鹹蛋黃塞入苦瓜中,然後切成薄片,在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
三、苦瓜煎蛋
原料:苦瓜,雞蛋,紅甜椒,鹽,料酒,胡椒粉。
方法:
1、苦瓜洗淨去蒂,對半切開,掏出裡面的瓤,切成長條,再切成薄片。
2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘,然後用清水沖洗乾淨。
3、往鍋內加入適量的清水,加入少許食鹽和料酒,燒開後倒入苦瓜薄片,焯至變色,撈出瀝乾水分。
4、紅甜椒切丁;雞蛋打散,用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻,然後加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續攪拌。
5、燒熱油鍋,倒入苦瓜蛋液,用小火煎成蛋餅即可。
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