銀杏果是什麼樣子
銀杏果呈金黃色,外形長得像金橘,表面上會分佈有白色小點。銀杏果俗稱白果,是銀杏樹上的果實,一般會在九月中旬到十月上旬左右成熟,是一種營養價值十分豐富的植物種子。
銀杏果外面的果肉是不能吃的,裡面會含有一定的銀杏酸和白果酚酸成分,我們通常所吃到的銀杏果,其實是銀杏果的核仁。
銀杏果的吃法多樣,可以將其放在微波爐中燒烤加熱後食用,也可以用來製作糕點,另外還可以用來沖泡後飲用。
銀杏果中含有許多營養物質,其中包括了澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素c、核黃素、胡蘿蔔素,以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂等礦物質。
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