松子的生活環境
松子主要分佈於中國東北、雲南、小興安嶺,巴基斯坦西部、針葉林帶等地。在國內松子主要分為三種,東北松子,巴西松子和落水松子。雖然同為松子,但是營養價值和形狀上有著本質的區別。
1、巴西松子仁具有很高的營養和藥用價值,它包括人體必需的多種營養。現代醫學研究表明,松子仁中的脂肪成分是油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,具有防治動脈硬化的作用。經常吃它,有防止膽固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷,對腦和神經系統都有裨益,並能補五臟、補虛損、白潤面板、益智力。
巴西松子是選擇巴基斯坦、阿富汗產地出產的純天然優質原料,經過精心挑選、採用傳統的工藝、引進科學的加工技術。巴西松子具有特殊的香、鬆、酥的口味和豐富的營養成份,長期深受消費者的歡迎,是高檔休閒食品。
2、東北松子也稱東北紅松子。紅松子為松科植物紅松的種子,又名海松子。 植物形態:紅松為常綠大喬木,樹皮灰褐色,鱗片開裂。小枝暗褐色,密生鏽褐色茸毛。葉針形,5針一束,粗硬,長8-2釐米。雄花序圓球狀,密整合穗狀,呈紅黃色;雌花序有長柄。球果大,卵狀長圓形長9-14釐米,徑6-8釐米。種子卵狀三角形,紅褐色,長1.2-1.8釐米,寬0.9-1.6釐米。花期5周,果期10-11月。
鬆籽為名貴樹種紅松的種子。主要分佈於我國的東北長白山和小興安嶺林區,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。因此極為珍貴。
紅松果實的內仁,主產於長白山和小興安嶺。紅松生長在緯度40-45度之間,朝鮮,俄羅斯,及歐洲少數國家略有出產,但數量極少。由成熟的松果經機械和人工加工而成。成品要求籽仁飽滿,顏色白潔,無傷殘痕跡,味道清香可口,成分:每百克松子仁中含蛋白質16.7克,碳水化合物9.8克,脂肪63.5克。松子的脂肪大部分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸組成。還含有鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克等成分。
功效:松子性溫味甘。具有養陰、熄風、潤肺、滑腸等功效。治風痺、頭眩、燥咳、吐血、便祕等病。《日華子本草》載“逐風痺寒氣,虛羸少氣,補不足,潤面板,肥五臟。”《玉楸藥解》載“潤肺止咳,滑腸通便,開關逐痺,澤膚榮毛。”可見常食松子能延年,美容。凡脾虛便溏、腎虧遺精、溼痰甚者均不宜多食。另有大興安嶺偃松的鬆籽。個頭較紅松鬆籽小,香味卻更濃。
3、落水松子,也叫雲南松子,主要產於雲南、四川、貴州等地。
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