小炒牛肉怎麼炒
家庭生活1.57W
牛肉適量、胡椒粉適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、青椒適量、紅椒適量、小米辣適量、油適量、薑片適量、蒜片適量、蠔油適量、番茄醬適量、小蔥段適量、味極鮮適量、香油適量、花椒油適量。
1、牛肉切片,加胡椒粉,鹽,雞精,白糖,抓勻,加蠔油,水澱粉抓勻。
2、青紅椒切圈,小米辣切圈,鍋中到油,七成油溫下牛肉,斷生撈出。
3、留底油,放姜蒜片炒香,加蠔油,番茄醬,小米辣,青紅椒,牛肉,翻炒均勻。
4、加入小蔥段,炒勻,放味極鮮,香油,花椒油,翻炒均勻,出鍋裝盤。
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