過年吃啥菜
1、餃子:餃子廣受普通百姓的歡迎,又稱水餃,因形態微扁,在有些地方又被叫做扁食。
2、年糕:是漢族過新年的必備食物,是用江米麵和黍子黏面做成黏糕,也叫年糕,意為年年高。
3、紅燒鯉魚:寓意著來年生活提高,富足盈餘。
4、板栗燒雞:在年夜飯上,雞是一道必備的菜品,而板栗燒雞有大吉大利的寓意。
5、梅菜扣肉:作為一道傳統名菜,其肉質香而不膩,且有吉祥圓滿之意。
6、紅燒獅子頭:因獅子頭的外表圓圓滾滾的,因此有團團圓圓之意。
7、西芹腐竹:芹菜是年夜飯中不可少的,有勤勞之意,再配上腐竹就有勤勞富足的寓意。
8、板栗燒雞:在年夜飯上,雞是一道必備的菜品,而板栗燒雞更是有著大吉大利的講究。
9、家常豆腐:豆腐作為生活中常見的一道菜,年夜飯時自然也不能缺席,因其白裡透亮,塊頭飽滿,有福運滿滿之意。
10、涼拌香乾:年夜飯不僅有熱菜,冷盤也不能少,涼拌香乾就是不錯的美食。
11、土豆牛腩:年夜飯不能少得了牛肉,而土豆牛腩就是一道美食,土豆塊如同元寶一樣,象徵著新的一年牛氣沖天。
12、蠔油生菜:年夜飯除了吃上大魚大肉外,也要多吃上蔬菜,而蠔油生菜就是十分解膩的一道菜,且其也有著生財有道的寓意。
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