幹筍絲怎麼炒
家庭生活2.01W
五花肉100克、筍絲250克、大蒜6瓣、香蔥2根、紅辣椒5個、鮮雞汁5克、生抽5克、鹽適量、油少許。
準備好食材,辣椒、蔥切斷,大蒜切碎,肉肥瘦分開切好,待用。
水燒開,放筍絲去焯水大概五分鐘的樣子,撈出瀝乾水待用。
鍋中燒熱,倒少許油放肥肉去炸出油來。
炸出油後放瘦肉速炒。炒至瘦肉變色倒入瀝乾水的筍絲去炒。
放蒜、辣椒。倒入鮮雞汁繼續翻炒一下,調入其它調味料,起鍋的時候放入少許鹽即可。
標籤:筍絲
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