瓜子裡面含有什麼成分
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瓜子含有蛋白質、維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅、脂肪油、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C及瓜子氨酸等多種營養成分。
瓜子(又叫瓜子兒,俗名叫邊果)是瓜的種子,也是一種常見的休閒零食,特指炒熟了的做食品的葵花子、倭瓜子、西瓜子等。
其中葵花子是向日葵的果實,不但可以作為零食,而且還可以作為製作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。吊瓜子炒熟後味道潤綿、脆香特異,外觀褐色豔麗、籽仁飽滿,被譽為“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。
標籤:瓜子
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