番瓜是什麼瓜?
番瓜是方瓜。番瓜是南瓜的一種,各地叫法不一樣,只是形狀上不同。南瓜的優點非常明顯,它產量大、易成活、營養豐富,荒年可以代糧,故又稱“飯瓜”“米瓜”。
方瓜又名番瓜、番蒲、倭瓜、北瓜等,是一年生草本瓜果類蔬菜,屬葫蘆科植物。莖蔓生,呈五稜形,無剛刺。葉五角狀心臟形。花冠裂片大,黃色,分雌雄。果長圓、扁圓等形,果面平滑或有瘤,老熟後有白粉,夏末秋初果實成熟,呈紅黃、黃褐、紅褐、黃白等各色。原產地有亞洲南部、中國南方、中美洲等,現世界五大洲都普遍栽培.方瓜是我國消夏解暑的優良瓜果之一。
方瓜,有的地方叫南瓜,囊瓜。北方的長南瓜,叫方瓜,果實圓筒形,長約20釐米,橫徑13釐米,皮淡黃色,瓜面有不規則的突出縱稜約8條。果肉厚,脆嫩多汁,綠肉,味甜,含糖量14%左右,香濃,單果重0.5-1公斤,畝產量2000公斤左右。
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