梭子蟹生著吃可以嗎
不可以。梭子蟹其中攜帶有大量的細菌、致病菌等微生物,若是直接食用,這類微生物入侵人體,很可能會引起食物中毒症狀;另外,梭子蟹中還可能攜帶有肺吸蟲等寄生蟲,人體食用後可能會導致寄生蟲寄生在肺部,刺激或破壞肺組織,對身體健康產生極為不利的影響。
哪些梭子蟹不能吃:死亡的梭子蟹不能吃:已經死亡的梭子蟹中不僅會產生大量的有害細菌,而且還會分解出一種叫做組胺的有毒物質,人體食用可能會引起食物中毒反應,還可能導致腎臟損傷。
存放時間過久的熟蟹不能吃:梭子蟹中含有豐富的蛋白質、碳水化合物成分,又經過了油鹽的烹飪,很容易滋生細菌而變質,若是做熟的螃蟹存放時間過久的話,人體食用後也很容易出現不適,因此建議梭子蟹最好現吃現做,不要存放過久。
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