豆角炒肉面怎麼做好吃法
豆角600g、五花肉片100g、花椒幾粒、蔥薑蒜適量、生抽適量、鹽適量、八角一顆、麵條400g老抽適量、五香粉適量。
把麵條撒一點油放鍋裡散開蒸20分鐘至熟透,拿出抖摟開,放置一旁備用。蒸麵條的同時,準備配料,切蔥薑蒜、肉片、把豆角掰成長段。
鍋中放適量油,油熱後,放入花椒八角炒出香味,放入蔥薑蒜爆出香味,再放入肉片,炒至肉片泛白,放入豆角繼續翻炒。
炒至豆角微微發綠,加入三分之二的鹽量,放五香粉適量,老抽一勺,生抽三勺,加水沒過豆角,在豆角上放入剛才蒸好的麵條,蓋上鍋蓋,大火至上氣後轉中小火燜,燜的同時,準備一個小碗,碗中放入適量的水,一倍老抽,三倍的生抽。
把剛才調好的調料水,慢慢均勻撒在豆角面上,可以用筷子稍微翻動,使麵條上色更加均勻,然後繼續蓋上鍋蓋中小火燜面。
燜至鍋中還有少量水,轉小火,把豆角和麵條翻拌均勻,關火,香噴噴的豆角面就做好了。
-
關於姜姓的歷史名人有哪些
1、姜子牙:姜姓,呂氏,名尚,字子牙,號飛熊,商末周初,政治家、軍事家、韜略家,周朝開國元勳,兵學奠基人。2、齊桓公:姜姓,呂氏,名小白。姜姓齊國第十六位國君,春秋五霸之首,姜太公呂尚的第十二代孫,齊僖公第三子,母為衛姬。3、姜肱:字伯淮,東漢彭城廣戚人。家世名族。一生不肯做官...
-
沒殼的蝸牛為啥跑家裡
沒殼的並不是蝸牛,而是一種叫做蛞蝓的軟體動物,俗稱鼻涕蟲。通常蛞蝓跑到家裡是因家中溼氣過重,應多加註意衛生等問題,鼻涕蟲出現在家中應對家中進行大掃除,並且要保持通風、讓陽光照射,其次要將家中陰暗潮溼的地方儘量弄得乾燥。蛞蝓雌雄同體,外表看起來像沒殼的蝸牛...
-
海蔘怎麼晒乾
把鮮海蔘開刀破肚,鮮參用刀在其尾端背側面剖一長度約是體長1/3的刀口,剔除內臟,刀口要端止,切不可從其腹面開刀,以免影響質量和美觀。將海蔘放到開水鍋中(海、淡水均可)煮沸30分鐘左右,待參體皮緊、刺硬時撈出。煮時要勤翻動和掠去浮沫,防止海蔘貼在鍋底化皮。、將煮好的參晾...
-
馗怎麼讀
kuí。部首:首。筆畫:11。筆順:撇、橫折彎鉤/橫斜鉤、點、撇、橫、撇、豎、橫折、橫、橫、橫。基礎釋義:同“逵”。詳細釋義:〈名〉四通八達的大道。同“逵”館宅充廛裡,女士滿莊馗。——王粲《從軍詩》又如:馗龍(九頭龍。馗:四通八達的道路,比喻頭很多)。組詞:鍾馗、馗廚...